主料

大米适量，鸡蛋1～2个，黄瓜适量。

辅料

盐、葱花、食用油、五香面、味精各少许（宝宝1岁后添加）。

制作方法

1.先将鸡蛋打入碗中，搅打起泡。

2.起油锅烧热后将鸡蛋液倒入，向一个方向猛搅，使蛋成为碎块，用碗盛起备用。

3.再起油锅，油热后投入葱花爆锅，加适量水。锅热加水时要慢慢倒入，小心烫着或炸坏锅。用水将大米烧开。

4.将大米和蛋花、五香面、盐等倒入锅中同煮。盖好锅盖，用小火慢慢焖熟。

5.饭焖好后，将黄瓜丁倒入饭内，加入味精。即可食用。

栗子粥

主料

大米或小米适量，栗子数个。

辅料

白糖少许（宝宝1岁后添加）。

制作方法

1.将生栗子剥去外皮洗净，与米一同下锅。

2.煮至栗子绵软，粥稠黏时即可。煮好后加少许糖。

制作关键

一定要煮到栗子全熟。放糖要适量。

小贴士

绵软可口，香甜。

玉米面豆粥

主料

玉米面50克，黄豆20克。

辅料

白糖或咸菜末适量（宝宝1岁后添加）。

制作方法

1.将黄豆洗净，加水泡软，放入锅内煮至酥烂捞出。

2.将锅内加足水，上火烧开后，下入黄豆，烧至再开时，倒入温水搅至糊状的玉米面，边倒边用勺搅匀，开锅后转用小火再熬煮一会儿即可。

3.食用时，将粥盛入碗内，加入白糖或咸菜末即可。

小贴士

粥香豆酥，常食可益体强身。

肉松饭

主料

软米饭75克，鸡肉20克，以及胡萝卜1片。

辅料

酱油、白糖、料酒各少许（宝宝1岁后添加）。

制作方法

1.将鸡肉剁成极细的末，放入锅内，加入酱油、白糖、料酒，边煮边用筷子搅拌，使其均匀混合，煮好后放在米饭上一起焖。

2.饭熟后盛入小碗内，切一片花形胡萝卜放在米饭上作为装饰。

小贴士

松软、味香、色泽美观，适合婴幼儿的口味特点，营养价值高。

蜂蜜大米饭

主料

牛奶200克，大米40克。

辅料

蜂蜜10克（宝宝1岁后添加）。

制作方法

1.将牛奶200克倒入锅中烧开，加入蜂蜜，撒入淘洗干净的大米，搅拌均匀后再焖熟。

2.将米饭盛入小碗内，待晾至不烫后喂食，在晾的过程中，饭粒会将牛奶全部吸收。

小贴士

色泽白亮、软糯，奶香扑鼻，含有丰富营养。

奶香米饭

主料

大米、牛奶各适量（比例以1∶2为宜）。

制作方法

1.将大米淘洗干净。

2.将牛奶倒入锅中，再将洗好的大米倒入，然后搅拌一下。用小火焖煮30分钟左右，即可食用。

制作关键

注意在倒入牛奶前，应在锅底略微涂上一点油。焖时要注意火候，因为牛奶易糊锅和外溢。

小贴士

奶香米饭色白有奶味，含蛋白质及其他多种营养。