原料

主料：细切面500克、熟鸡丝150克。

辅料：黄瓜、芹菜、胡萝卜、鸡汤、葱段、精盐、味精、胡椒粉各适量。

做法

（1）鸡汤置入汤锅中烧开，放入细切面煮熟捞出后沥干。将黄瓜、芹菜、胡萝卜切成细丝备用。

（2）将炒锅放在火上，在炒锅中加油并烧热，下葱段爆香制成葱油，葱捞出弃用，油倒入小碗中凉凉待用。

（3）将细切面装入大碗中，加入盐、味精、葱油和胡椒粉调味后，撒上鸡丝、黄瓜和芹菜及胡萝卜丝，倒入少许鸡汤拌匀后即可食用。

营养特色

色、香、味俱全，营养丰富，能有效地增进孕妇的食欲。

翡翠滑菇蛋炒饭

原料

主料：粳米饭150克、鸡蛋1个、新鲜金针菇25克、菠菜50克。

辅料：葱花10克，味精2克，植物油250克，精盐、胡椒粉各适量。

做法

（1）将菠菜洗净，用沸水焯过后捞出，用冷水冲凉后去掉根部，切段备用。

（2）将新鲜金针菇洗净去根，然后切段备用。

（3）锅烧热后倒入油30克，放入打散的鸡蛋液炒匀后加入金针菇段略炒，再加入菠菜段炒匀。

（4）放入粳米饭、盐、胡椒粉、味精炒出香味。

（5）撒上葱花后装盘即可食用。