此时分娩刚结束，产妇的肠胃需要休息，因此不能大补特补。同时第1周是恶露的排出时期，产前的水肿以及身体多余的水分，也会在此时排出。因此，第1周暂时不要大补，以免恶露排不干净。如果此时大补，就会妨碍恶露的排出，进而阻碍子宫的恢复。此时进补的重点为促进恶露尽快排净、加强肾脏排泄功能。当然如果产妇只吃利于排恶露的食物，可能会引起食欲不振从而影响其他营养元素的吸收，所以应合理搭配饮食。

主 食

薏米花生粥

材料

薏米、花生各1杯。

做法

1.薏米洗净用水泡软，花生去皮、洗净，泡约30分钟。

2.锅中注水放入花生，用小火煮40分钟，加入薏米继续煮，直到米烂，然后加入冰糖搅匀，盛出即可。

月嫂入厨笔记

薏米有助于恶露排出，促进子宫的恢复。花生可促进乳汁的分泌。除了吃些有利于活血化淤排恶露的食物外，还要及早让宝宝吸奶，以促进子宫收缩和恶露的排出。

鸡蛋阿胶粥

材料

鸡蛋3个，阿胶30克，米酒100克，精盐少许。

做法

1.鸡蛋磕开，打散，搅匀。

2.阿胶打碎放在锅里浸泡，加入米酒和少许清水，用小火炖煮。

3.煮至胶化后，加入蛋液，加少许盐调味，稍煮片刻后即可盛出。

月嫂入厨笔记

鸡蛋营养丰富，一直是月子里的最佳补益品之一。阿胶具有补血、止血的功效，对子宫出血具有辅助治疗作用。

山楂红糖汤

材料

个大、肉多的新鲜山楂30克，红糖30克。

做法

1.山楂洗净后切成薄片，晾干备用。

2.锅放火上注水，后用旺火将山楂煮至烂熟。

3.加入红糖稍微煮一下，出锅后即可食用，每天最好食用2次。

月嫂入厨笔记

山楂不仅能够帮助产妇增进食欲，促进消化，还可以化淤血，加之红糖补血的功效，可以促进恶露不尽的产妇尽快化淤，排净恶露。

红糖小米粥

材料

小米150克，西米100克，红糖35克。

做法

1.小米淘洗干净，西米淘洗干净后用水浸泡2个小时。

2.将水加入瓦煲中，用火烧至沸腾，加入小米，用小火煮九成熟，再加入西米和红糖，煮熟即可食用。

月嫂入厨笔记

红糖中含有铁、钙等营养物质，可益气补血。小米营养丰富，是产后补养的佳品，与红糖一起食用，可以补脾胃，益气血，活血脉，适用于产后虚弱、口干口渴、恶露不净等症。

山楂粥

材料

山楂30克，粳米200克，白糖30克。

做法

1.山楂洗净、去核，粳米洗净。

2.将山楂、粳米放入锅内，加水，开火煮，等粥变得黏稠时，熄火，盛出晾凉即可食用。

月嫂入厨笔记

这道粥有活血化淤的功能，可促进子宫恢复，排出恶露。

台式米浆

材料

白米50克，糙米10克，花生40克，芝麻10克，水600毫升，冰糖少量。

做法

1.将白米和糙米淘净，浸泡约30分钟，然后将水沥干备用。

2.将芝麻略微炒一下，花生去皮，然后和白米、糙米一起浸泡，沥干水分。

3.将花生和白米、糙米一起炒香，再加入预先炒过的芝麻，放入搅拌机加水搅碎，去渣。

4.将水煮滚至浓稠，加入冰糖调味。

月嫂入厨笔记

米粒经过炒香，香味更浓。煮的时候一定要不停搅拌，不然很容易煳锅。若米浆太稀可加米粉，相反可酌量加水调稀。