虽然大多数人对鸡的记忆和经验，都被毫无根据的偏见所污染，但是看着新孵出来的小鸡，从母鸡的羽毛下伸出了小小的头，黄色的小喙也开始准备行动，整个画面实在令人难忘。对大多数人而言，新孵出来的小鸡，代表了无邪和可爱。

但是，也许这些小鸡本身表达了更深、更鼓舞人心的讯息。这破壳而出的过程，我们也可以用于代表我们需要抛弃旧的束缚，推开并冲出以往合乎我们需要所设的界限，因时过境迁，现在得置诸脑后的一种象征。

从这个角度来看，这些新孵出来的小鸡和我们心目中的懦夫，真是风马牛扯不上一点关系，它们代表了勇气。当它们破壳而出时，那里会知道将面对何种情势？当它们破壳而出时，赤裸裸地，崭新地，站在不能还原的破蛋壳中，开始了一段过河卒子只能拼命向前的旅途，对未来一无所知的旅途，这一切只是因为它们命运如此。

然而这些新孵的小鸡，使我想起人类的勇敢精神，及身为自然界一种生物的情况。我们不也是被进化论的规则，使我们自身成长与开拓的潜力所驱使而往前走吗？身为人类，置身于原始时代及过去的遗迹与蛋壳里，不知将来会进化到何种程度，不也同时在梦想最崇高的人生目标吗？

鸡比人所想象的还要敏感，这点是无庸置疑的。维吉尼亚工业学院的研究显示，爱心照顾下长大的鸡，发育情况比较优良。该校的研究员对着一群小鸡温柔地讲话跟唱歌，因此，这群鸡也比较友善；和其它没有受到照顾的鸡吃一样份量的饲料，体重却增加得比较快；对病菌的抵抗力，也比受忽略的鸡要强。