策略宝典

“厨房教育”的策略

A．让孩子走进厨房

孩子进厨房在多数家长看来，是危险的、麻烦的，因为小家伙进了厨房通常都不安分。但在日本，很多家长却热衷于让孩子进厨房，让孩子进烹饪学校，其目的就在于，让孩子进入厨房，了解食物是怎样做出来的，让孩子体会父母的辛劳，培养孩子帮助父母做家务的习惯。在“厨房里培养孩子”是一种好的方式。孩子对各种事物都充满旺盛的好奇心，让孩子进厨房，了解厨房里各种用具，了解煤气、水电的用法，掌握各种蔬菜、粮食、水果的种类和分类，既让孩子增长了知识，又认识了厨房。这种近乎娱乐的方式，能让孩子对做饭产生浓厚的兴趣。

B．教孩子做几个菜

在进行厨房安全教育后，带孩子进入厨房，教孩子做几个简单的菜一来，解决孩子自己做饭的问题。当父母上班或者外出时，孩子可以做几个简单的炒鸡蛋、炒青菜，喂饱自己，不至于只吃一些方便面、麦当劳之类的食品。二来，孩子学会做简单的菜之后，就可以教他做较为复杂的菜，在做菜的过程中让孩子体验劳动的不易，生活的乐趣。

C．让孩子在厨房里养成劳动的习惯

人生的幸福是用手创造的。孩子的动手能力强不强，不仅仅关系到孩子的智能水平，而且对孩子将来的生活能力和工作能力有着极大的影响。所以，家长不可代替孩子做事，而要在厨房中教给孩子基本的生活技能，养成劳动的习惯。劳动习惯的养成并不难，只要父母肯多一点耐心，拿出一点狠劲，让孩子在厨房中帮着淘米择菜、刷锅洗碗，让孩子做一点力所能及的事情，厨房里的教育便是成功的。实践表明，热爱劳动的孩子，通常人际关系会比较融洽，更容易赢得他人的好感。而会做饭的孩子，则在生活中更有爱心，更能享受家庭的乐趣。

D．在厨房里培养孩子的生活情致

利用厨房这个平台为孩子补上家庭益智益情的一课。做饭是家务事的一种，能做家务，能做好家务，是一门需要从小培养、学习的生活艺术。运用到身体和五官的家务劳动是一种比游泳更均衡的运动，经常做家务可以获得令人惊喜的成功。孩子用双手敲敲、打打、揉揉、拉拉，也等于是在经历疼痛、辛酸、得意、快乐等各种不同而丰富的情绪，这种经历能够使孩子对自己拥有的能力更加自信。能做得一手好饭，让家人、朋友尝到美食，更是人生中的快乐之一。

E．在厨房里塑造孩子健全的人格

从小就做家务、爱劳动的孩子长大后一般都能吃苦耐劳、坚强独立、对生活充满自信，人际交往能力也强于不爱劳动的孩子。这是因为孩子在劳动中会遇到许多困难和挫折，每次的磨炼都会增强孩子克服困难的勇气、提高控制自身惰性的能力，形成独立自主、坚毅和自信的意志品质。而且，劳动过程中的分工合作能让孩子学会与他人相处，懂得关心他人，增强与他人之间的感情，并意识到自己作为家庭成员应承担一定的家务劳动，树立起对家庭的责任和义务。这一点对于独生子女尤其重要。