第一部分美丽大想象

香飘巴黎

我希望能够让全世界女性都尽情地展示美丽。

——科蒂美容品公司创始人弗朗索瓦?科蒂，1905年1

从远古手艺到资本主义产业

当今美容化妆品行业的行业特征最为独特，这些特征有很多最先是体现在香水这个类别中的。经过十九世纪的发展，香水制造手艺得到了进一步的提高，逐步发展成为一个资本主义工业化产业。该手艺本身传承于过往的经验，这种经验并不局限于某一特定地区，而是遍布于世界各地。据说罗马帝国的君王们无论是沐浴还是睡眠，总是离不开香味的缭绕。罗马帝国衰落后，整个欧洲大陆从此失去了古罗马人那样的对香水的深厚理解，好在进入中世纪之后，伊斯兰文明逐步发展成科学文化的中心，从而使香水制造工艺不仅得以保存下来，而且还得以日益兴盛发展。

阿拉伯和波斯药剂师以及香水调制师们开始使用提炼自印度半岛上香味植物的新型“精油”，这些“精油”含有植物或者动物的独特香味，人们过去通常用这些植物或者动物来制作香水。他们还掌握了凝炼和提取酒精原液的技巧，这样就可以用更少量的原材料来制作香水，而不需要像古代那样把大量的花瓣放在装满了精炼脂肪的盘中或者浸泡在热油中来提炼香水。2在十字军东征时期，东征军们回到中世纪的欧洲时也带回了许多香水制造知识，欧洲神职人员也因此开始学会制作并公开出售以酒精为基础的香水。3

当时的人们在使用香水，包括护肤霜、精油以及粉饼这些带有香味的产品时，看重的多半是这些产品可能产生的治愈效果。在当时，制药和香水调制并不是两个毫不相干的行当。那些掺有香水的或者带香味的汁液通常既可内服也可外用，一直到十九世纪这种做法仍然是司空见惯的事。4长期以来，人们沿用传统的做法，喷洒香水来清洁空气，有时候这种做法关乎人们的精神信仰，但很多时候则是派作他用。十四世纪的医生们坚信，鼠疫，也就是后来人们所称为的黑死病，其实是一种恶臭，对付它的办法就是要尽量多地吸取一些诸如肉桂、玫瑰和麝香的气味。黑死病导致欧洲人在很长一段时间内都不敢只用清水来沐浴，因此人们不得不转而借用香水。当时人们对于植物的了解多集中在其药用治疗功效，偶尔也会有一些人对精油的抗体特性有所了解，而这些人多半会被当时的人们视为巫医，其实，现在看来他们更像是当时的治疗师。前工业化时代的美容世界充斥着三教九流，其中就有这些所谓的巫医、化学家、药剂师以及手工艺者。5