在欧洲，可以说理发师就是当今外科医生们的鼻祖，几个世纪以来忙着帮男人们修面剪发，当时并没有相应的公共场所是为女性服务的，不管这个女性的社会地位有多高。女性通常是相互帮忙，整理头发，而且更多是在一些隐秘的场所。又一次，是路易十四王朝时期的宫廷打破了这一先例。国王专门雇用了尚帕涅先生来为那些出没于宫廷的王公贵族们设计时髦的发型，从此诞生了一个全新的职业——名人理发师。但是，从那时之后的两个世纪里，绝大多数女性仍得依赖同伴在私下里帮着整理自己的头发，这些同伴多半是朋友或者亲戚，家庭环境富裕的则通常会雇用专职的女仆。3

到十九世纪中叶的欧洲，女性又开始重新流行起那些复杂的长发造型。与香水领域相似的是，那些富裕的中产阶级女性受到有名望的贵族女性潮流的引领，开始纷纷追求时髦的发型。41853年，时年26岁的美丽的西班牙伯爵夫人尤金?蒙蒂霍嫁给了法国的拿破仑三世，当时法国皇室的御用发型师针对她漂染过的红金色头发专门设计了一款全新的发型，这款发型加上盛大的婚礼使得美丽的伯爵夫人一夜之间闻名全球，成为有史以来第一批所谓的时尚明星之一。发型师将她的头发染成一种神秘的色彩，这款发色是由一位西班牙理发师专为其研制的，不时闪烁出金黄色的挑染效果，瞬间风靡一时，风光一时无二。5

这些全新的时尚潮流使得那些专注于设计奢华风格的发型师炙手可热。这种精心设计的发型基本上是靠人工精雕细作而成，花了很长时间精心设计的发型，用香波一洗就荡然无存了，不过到了十九世纪八十年代，在巴黎涌现出了一批所谓的“高级定制发型师”，他们能够用假头发（事实上就是从发廊中收集来的从他人头上剪下来的头发）编出各种各样变化多端的发饰和发套，与顾客自己的头发编合在一起，塑造各种特别的发型。在巴黎，还有一小批男性发型师开始为女性顾客服务，只是这些女性通常都生活在体面社会阶层的外围，不那么受人尊敬。

弗朗索瓦?马塞尔，教名为马塞尔?格拉托，最初是在巴黎最贫穷的区域之一蒙马特区的一个发廊里做发型师，所服务的顾客通常都来自社会底层，因而根本无法和那些御用发型师那样获得别人的尊重。他很擅长用烧烫了的剪刀制作出波浪形头发，其实当时的很多女性在家里也会用同样的方法烫卷自己的头发，但是他对这种做法一直不满意。这种做法非常耗时，对于发廊来说是吃力不赚钱的事，而且稍有不慎，顾客的头发就会被烧坏。根据后来一些关于马塞尔本人的传闻，他还一直认为这种做法并不适用金发女子，尤其是像他母亲那样天然鬈曲的头发，因此他坚信自己能够找到一种适用于任何发质的烫发方法。在经过了多年的实践之后，1872年，他终于找到了一种方法，那就是把头发一股股地缠绕在笔直的烧红了的剪刀条上，而不是像以前那样绕在圆形的环状物上。这么做，烫发效果更快更容易预测，烫出来的波浪看上去也更自然。6