牛顿说过：我可以计算天体运行的轨道，却无法计算人性的疯狂。但是，与人性相比，资本更为疯狂。

资本天生具有逐利性，具有敏锐的触角，只要能够获利，就会千方百计进入，并迅速熟悉甚至掌控相应产品市场。

至今，热钱在房地产和股市搅动的风潮让人记忆犹新。一些炒房团携巨资炒高了城市房价，导致人们只能望房兴叹。

农产品坐上“直升机”

晋朝时，有一年闹灾荒，老百姓食不果腹，到处都有饿死的人。有人将情况报告给晋惠帝，但晋惠帝问报告人：“没有饭吃，他们为什么不吃肉呢？”这个回答足以让人啼笑皆非。

但是，当历史的脚步走了千余年之后，晋惠帝的建议得到了人们的响应：菜价太贵，我们已经开始吃肉了！

从2010年春节以后，人们就开始感觉身边的生活用品价格悄悄抬头。尤其进入5月份以后，大蒜、绿豆、玉米等农产品价格更是“接力”高涨。

在中国民间，自古就有“蒜疯子，姜傻子”的谚语，蒜和姜这两种农产品价格多变，波动剧烈。本来，价格的变化不足为奇，但无论价格如何多变，波动如何剧烈，仍旧有一定的上下限。如果冲破底线，大蒜的价格超过猪肉，就表明进入了一个非正常状态。

现在越来越多的事实表明，我们已经进入一种非正常状态。

2010年5月4日，沈阳市沈河区二经街南三八里的程女士来到小区门口的包子铺时，发现过去每个桌子上都有一碗免费蒜瓣，现在却不见了。事实上，这不是一种个别现象，此种情况还反映在周围的面条店、饺子店和豆腐脑店。“没办法，大蒜太贵了，7。5元一斤，一斤四五头，顾客每吃一头就2元多钱，而我们包子才卖0。5元一个，最贵的才0。6元。”包子铺老板言语中充满无奈，并表示，现在只有顾客要求，才会给几瓣大蒜。

大蒜涨价导致经营成本上升，不仅让商家千方百计减少供应，还导致市民在购买大蒜时，显得“小气”起来。“以前大蒜便宜得很，几毛钱一斤，最贵的时候，也才两块多，现在涨了好多倍。价格这么高，反正大蒜只是调味，还是尽量少用些。”四川的潘女士如此表示。

本来，大蒜只是调味品，没想到，一时间居然成为人们望而不舍的“奢侈品”，而且这种风潮刮遍了中国各地。人们甚至还发出具有调侃性的预言：

如果大蒜涨下去，

老北京炸酱面“就不起”蒜吃了。