第1章  从细节看优雅

·了解餐桌坐次的暗示 02

·用餐中，请这样交谈 04

·像古老贵族一样召唤侍者 05

·铺展餐巾的优雅细节 09

·起坐有礼的用餐姿态 10

·摆放皮包有讲究 11

·美丽到底的补妆要领 11

·何时吸烟 12

·盘有“盘相”16

·别误喝了洗指水 16

·野蛮与优雅就在一“嘴”之间 18

·正确取用调味品 18

·这些水果怎么吃 20

·享用西方便餐的小规矩21

·不用餐具的食物 24

·面条的多种正统吃法 25

·不小心弄翻餐桌食物时 26

·中途离席请注意 27

·“令人欢喜令人忧”的小费 33

·不要忽略宴后礼节 33

第2章 体验不同角色的优雅用餐

·与长辈共进温馨晚餐  40

·在忘年酒会上散发华美的用餐气质 45

·与朋友共享酒吧时光  45

·与素食者一起用餐 52

·工作狂也要有“吃相”56

·自助餐并非“HELP YOURSELF”这样简单59

·细心主人所要掌握的宴请礼仪 65

·礼貌客人所要遵守的赴宴礼仪 66

第3章 不同国家的用餐礼仪

享用中餐的大气文雅   

·安排“双满意”菜单  74

·现代中餐以“坐”为先 76

·中国式“干杯” 77

·传统的“筷子语言”79

·餐桌上的得体表现  83

·复杂食物的吃攻略  92

·中餐文化 96

学习西餐的优雅从容

·优雅考究的餐巾使用法 115

·娴熟点菜的技巧 116

·刀叉说法 117

·各种料理的吃法攻略 119

·地图上的美食家 126

欣赏日式的精致唯美

·上菜的顺序 134

·优美的餐具用法 136

·各种料理的吃法攻略 138

·在榻榻米上用餐 147

·料理种类知多少 147