显而易见的是，如果你知道对方是一位素食者的话，就不要在用餐时向他（她）询问：“你为什么不吃肉？”这真是一个令人头疼的问题，就像“你为什么相信上帝”一样，问题的本身带有质疑与不理解。也许他（她）已经被人这样问过无数次，也许他们有时会解释成吃素可以缓解抑郁情绪、不易犯困、有精力、更健康……但我曾傻傻地问一个半路改吃素食的朋友：“为什么不吃肉了？”她回答我说：“想要净化心灵。”

我恍然大悟，原来素食还兼有“个人信仰选择自由”的表达在其中，已不单纯是一种行为，更多的还归属于精神与心灵层面，难怪素食也是一种“主义”。

在餐桌上，要尊重素食者的选择，不要一味地劝菜，因为有时你认为是素菜的，在他（她）的眼中仍然吃不得，也许是用到动物脂肪和油的关系。要知道，有些纯素食者还不吃鸡蛋和一切乳制品。

事实上，与素食者一起用餐并不是件麻烦事，只要细心一点儿，便可兼顾了。如果是两人进餐的话，要找一家既有肉菜又可以供应素菜的餐厅，各自单点食物，然后向侍者交待要小分量的就可以了。不管吃的东西有多么不同，在聊天与美食中共度一段时光也总是愉快的。

如果是多人一起用餐，而其中只有一两位素食者的话，那也不能行使“少数服从多数”的原则，因为这不是表决会，任何人都无权决定别人吃什么，就算你是营养医师也只有建议需要说明而已。所以，还是要兼顾到素食者的感受。在用餐时不要刻意诱惑素食者打破自己原有的饮食习惯，因为他们是不会接受的，并且会觉得这么做的人有点儿无聊。

而这时素食者应该怎样做呢？

在大多数人都不排斥吃肉的情况下，饮食习惯的不同确实会给正常的用餐带来一些小障碍，但真正的朋友是不会介意的，真正有教养的人也会懂得尊重别人的习惯是一种宽厚的美德，所以不必担心在餐桌上受冷落，尽管坚持自己的饮食习惯吧。

因为“素食者”并不是某种弱势群体的代名词，只是饮食习惯有些另类而已。所以，不能一味地只替吃素的人寻求理解，素食者在餐桌上也应该表现为尊重吃肉的人。不能说一些关于吃肉怎样残忍、会生怎样的病等等这些干涉别人并让人十分不舒服的话，否则大家会觉得你传经布道式的演说颇有点儿走火入魔的味道。吃什么和不吃什么是自己的事，说吃了什么就是品格不好，而不吃什么品格就好，未免让人觉得狭隘，风度尽失。

总之，想要在一起愉快用餐的话，吃肉的人和吃素的人还是要做到尊重彼此的饮食习惯。