中和体内毒素，通过饮食为身体减负

据说，人的一生要吸入2100万升氧气，这是指在体内消耗的氧气量。试想这么多的氧气会制造出什么物质呢？那就是相应多的活性氧。而且在消化高热量的食物过程中，身体的工作负荷还会相应地增加，也就还会增加更多的活性氧。

活性氧的产生当然越少越好，因为它会促进人体衰老。为了减少活性氧，应该尽量地减少精神压力，并且还要把氧气消耗量控制在最低限度。

饮食量与这些因素也有着密切关系。饮食和氧气一样，一生所吃的食物量完全可以预算出来，这就像出生时”存款“了一定量的食物，我们一生都在支取着这笔”存款“的开销。

假定这笔存款为一亿日元的话，那么每年吃掉100万日元，吃光为止可以坚持100年；但是每年若是以200万日元为开销的话，那么50年就会囊空如洗——饮食过量正是超前消费。

这种超前消费选择的是”寅吃卯粮“，而不是”细水长流“。饮食旨在获取必要的能量，超前消费、多吃多占未必是好事，反而会过多地遭到活性氧的毒害。因此饮食应该尽量少而精，同时务必去中和已经产生的活性氧。

从自然界中，我们已经发现了许多种能够中和活性氧的物质。为了提高饮食效率，活用脑内吗啡，现把它们列举如下（见图表22）。大家一看就明白，最善于中和活性氧的物质是氢，氢的能量也被称为无公害的能源。

氧具有的电场是820毫伏，而氢的电场是负420毫伏。我们也要尽量使自己处于负电场的状态中，这样才有益于身心健康。

刚出生的婴儿大致保持在0～100毫伏之间。然而随着年龄的增长，会向正电场方向转移。所以我们从外界摄取的食物，希望尽可能地接近负电场值为佳。

如图表所示，自来水处在正电场最高一侧，这意味着堪比药物还可怕。要说为什么，应该是水里投放了漂白粉（氯）的缘故。投放氯的理由，是为了提高被细菌污染的水的安全性，然而让我来说，这种思维，让我们现代人陷入了可怕的怪圈。

用氯去杀菌的想法，与喷洒杀虫剂灭虫、用抗生素抑制病毒感染，治疗疾病的逻辑思维同出一辙，只图眼前的短期效果。从长远的眼光看，不仅没有解决问题，反而会生出麻烦，留下隐患。若是依赖上抗生素，那么我们终生都将受其摆布，并且事态发展，还会走向人类难以收拾的恶化局面。

自来水里加氯，当然诱发新的化学反应，而且有产生致癌物的危险。更可怕的是游泳池，本身就是自来水嘛，还要再大量地加进漂白粉！然而卫生部门的职责就是要这么规定，真是荒谬透顶。

游泳可以增进健康，但是游在目前这样大量投入漂白粉的池子里，依我之见，犹如跳进了毒蛇之窝，根本得不到健康。前面说过，运动员的寿命比一般人相对短，幸好游泳运动员的现役期不长，幸免了更严重的后果。

现在到处都开放着儿童泳池。中老年人也喜欢以游泳健身。不过从游泳池的现状来看，游泳的好处与漂白粉的害处一衡量，我认为去游泳池游泳不划算。

卫生部门强调的是，不放漂白粉水太脏，没法游泳。但是诸如投放丝柏精油，或是紫外线杀菌之类的更安全方法，不是已经开发出来了吗？我除了医院，还开办有健康俱乐部，目前正试图淘汰漂白粉，采用其他更安全的物质来净化水。

最近，患特异性反应症的儿童有所增加。我想，这很可能与杀虫剂、农药、抗生素等类药品，以及游泳池里的漂白粉、劣质自来水，这些复杂因素纠结在一起有关，从而造成了孩子们的体质有所下降。

我不提倡直接饮用自来水。人体的三分之二是水，每天必须补充。劣质水会加快衰老，是引起成年病的原因之一，因此水至少要经过净水器过滤后才能喝。市场出售的矿泉水远比自来水安全，但成本是自来水的几百倍。自来水只要烧开一次就可以安全饮用了，虽然烧水费事，可是为了健康，还是不要怕麻烦为好。