在他熟悉了这些的时候，也有一种疑惑。觉得这些与南京的古典气韵其实格格不入。然而，这些又的确是吸引他的所在。因为蓬勃的生命力，没规没矩的，逐渐将他前二十年生活中的条条框框一笔勾销。后来，他听说了“大萝卜”这个词。这本是外地人用来贬损南京人的，用来形容南京人的呆和不世故。然而，南京人就有自己乐观的理解。他逐渐有些了解了。“大萝卜”，也就是荤素咸宜的意思。这个城市的俗与雅是和谐的共生体。因为毫无造作，水乳交融。

南京人对萝卜本就有感情。小韩跟他说这城市的民谚，叫做“吃辣萝卜喝热茶，气得大夫满街爬”。 可见这是关乎民生的一种果蔬，是这城市强健的根基。他想要体验，小韩就带他去了鼓楼附近的“白下池”。解放前就已经开张的澡堂子，现在居然还有很好的生意。他进去，看到四处白花花的人体，有些尴尬。然而，人脸上都是怡然从容的表情。他在雾气缭绕的大池中匆匆洗了一回，裹了毛巾，将自己安置在竹制的躺椅上，就有一个须发皆白的老先生过来，要给他敲脚。他一惊，想这老人老得可以做自己祖父，捧起年轻人的脚，好像成心要自己大不敬。情急中他有些生硬地拒绝了。小韩就在旁边笑。远远却走来一个年轻人，肘上搭着毛巾。小韩招呼了一下，年轻人再过来，挎着篮子，里面是一只白瓷茶壶，先给他们斟上。然后从篮里掂出两只“心里美”萝卜，用个刮刀嘶嘶地去了皮，麻利利地在中间开了几刀。好像在掌心开出了一朵花，碧绿的瓣，通红的蕊子。他咬上一口，沁甜沁甜，再学小韩呷上一口热茶。觉得有薄薄的汗透出来，喉头酥酥地痒，仿佛有一股浊气温暖地升腾上来。突然，他畅然打了一个悠长的嗝。小韩也呼应了一个。好像如释重负似的，整个人都松快了。

他跟她说这些。她定定地看他，轻轻说，你像个南京人了。他并不很懂她的话，只是觉得心里快意，觉得自己离她又近了些。

她说南京的好东西，不是照本宣科的。写成字的，未必是好东西。就给他讲故事，有一本关于南京的小说，叫做《儒林外史》，里头讲的是知识分子的腌<javascript:fetch(4)>事。可有一节写到两个挑粪的平民，卖完了粪，收拾了活计，就到永宁泉茶社吃一壶水，然后回到雨花台来看落日。里头的主人公就发感叹　 “真乃菜佣酒保，都有六朝烟水气。”