请允许我隐去店名只说那是我家附近的一家小餐厅，它以革新的法国传统菜和薄酒莱产区的葡萄酒为招牌，开张以来一直生意红火。于是我便动了去试一试的心思，一吃果然不错。于是又带着儿子做过几次“回头客”，一来二往跟老板也半生不熟起来。这才知道原来他就是大厨，里昂人。

这个夏天我们全家又去小店吃饭，主菜将尽时边上来了一对肤色黝黑、穿着考究的老夫妇。两人落座后先面色严肃环视四周。那太太发现我这儿有个小孩，很是严肃地审视了一会儿，确定我儿子还算老实，才打开了菜单。这两人的模样举止，很有点儿“既有钱又有闲，既讲究又挑剔”的范儿，或者也可称为很烦人的主儿。果然，他们的菜刚上不久，老头就把服务员叫来了，他指着盘子开始对服务员抱怨起来。我探头一看，原来老头点的是一客三文鱼鞑靼。鱼肉鞑靼与牛肉鞑靼神似，它的主料就是新鲜的三文鱼肉，只要鱼肉新鲜这菜已经成功了一半。如今全球遍吹健康饮食之风，吃生鱼感觉上比吃生肉健康卫生，因此这类菜也越来越多地出现在法国餐厅的菜单上。不过，才思泉涌的法国厨子不如寿司师傅老实，他们喜欢往生鱼肉里添些有趣的佐料。比如，我就吃过一回吃以生姜为主调味料的三文鱼鞑靼，或许是厨子拿捏失误，生姜下多了，只觉得鱼味姜味在嘴里扭作一团，弄不清是在吃姜还是在吃鱼。不过，到也没糟糕到无法下咽的分儿。然而，邻座老头面前的这盘三文鱼鞑靼看来问题不小，因为服务员跟他说了几句后便去叫来了领班。

此时餐厅已经满座、正是晚餐最忙的时刻。我看见领班放下电话后一路小跑到老头桌边，一脸毕恭毕敬地对老头倾耳聆听。我无法听清他们的交谈的内容，但能见到老头指着餐盘满脸不悦地滔滔不绝。不一会而，原本陪着笑脸的领班慢慢糗着脸直起腰来，很果断地一伸手示意老头停止抱怨，一转身便不见了。最后，身着厨师制服的老板推开厨房的弹簧门来到那对老头老太的桌前。这下我觉得问题严重了，因为在晚餐最繁忙的时刻，大厨是不会轻易离开厨房的，客人有什么问题通常由服务员或领班打点。而看眼前这架势，不是客人不依不饶就是跑堂和领班的权限已经无法解决客人的问题了。不过，那年轻的大厨一点都没有先前两位的客气劲，他一边擦着脑门上的汗珠一边大声问那菜究竟有什么不好。于是，老头又对着盘子指手画脚了起来。可还没等他说完，那年轻厨子忽然打断道：“别人怎么做跟我无关，我就是这么做的。你要是嫌不对口味就别吃！老头回答了什么我没听见。只听厨子接着说：“这不是理由！我不会因为这个原因给你退钱！”撂下这句话，他转身就进了厨房，把一扇弹簧门率得山响。 很快，就有一位服务员撤了老头面前那盘生鱼和其他的杯盘碗盏。此举无疑是在下逐客令，如此对待顾客，我也是第一次见识。不一会儿那位领班又出现了，这次他恢复了笑眯眯的神态，手里还拿着收钱的刷卡机。那对老头老太一声不吭，老头铁青着脸付了饭钱，默默地离开了餐馆。

望着他们离去的身影我有些费解，法国的消费者的维权怎么这么虎头蛇尾？如果那菜的质量确实有问题，他应该据理力争才，向消费者协会之类的机构投诉才是啊，怎么被那厨子几句话就顶回去了？思前想后，唯一的解释是那老头可能是过于挑剔或无理取闹才招致如此下场。如果那盘菜真有什么硬伤，里昂大厨绝对不会有那么大脾气。或许也可能是老头找茬的时机没选对，在一家餐厅最忙的晚餐时间找大厨的麻烦，说轻点是不合时宜，说重了可能是自取灭亡啊！