Part5: 蔬菜排毒瘦身坊：让蔬菜帮你打造健康体质 142

测一测 142

++水果时尚养生资讯堂++ 143

蔬果兼属的排毒冠军：番茄 143

“?”不怕的排毒佳蔬：辣椒 143

利水排毒的便利瓜蔬：冬瓜 143

“老倭瓜”也排毒：南瓜 144

清脆爽口的排毒瓜蔬：黄瓜 144

蔬果中的排毒珍品：丝瓜 144

大家共知的排毒蔬果：苦瓜 145

食疗作用超棒的排毒佳蔬：萝卜 145

“赛人参”的排毒佳品：胡萝卜 146

味美价廉的排毒蔬菜：白菜 146

清香可口的排毒佳蔬：芹菜 147

地里长出的盘尼西林：大蒜 147

与大蒜功能相近的排毒佳蔬：葱 147

从地下找出来的排毒黄金：生姜 148

“抗癌”排毒新宠：芦笋 148

蔬色生香DIY 148

知识掌握目标星级榜 149

Part6: 健康食菜频道：开启吃菜的安全密码 149

测一测 150

++水果时尚养生资讯堂++ 150

食用蔬菜要注意安全 150

蔬菜错配，健康受损 152

保证营养，蔬菜烹调有讲究 153

关注蔬菜疗法 154

各种蔬菜的贮藏保鲜方法 154

蔬色生香DIY 156

知识掌握目标星级榜 156

结语：域外来客——新特蔬果的养生秘笈 156

附录一：常见蔬菜性味与主要食疗功效热量排行榜 159

附录二：营养素功用与缺乏症状表 160