第一章 空腹:时尚养生的渊源
一、断食源于宗教
断食起源于宗教,尽管国家不同、种族不同,信仰的教派也不相同,但几乎每一种宗教,都有谈到过“断食”这种养生传统。
1.密宗修法中的断食辟谷
著名的佛教创始人释迦牟尼曾经说:“若五体之内有任何变患之时,先应断食物矣!”意思就是说,如果人的身体有什么不舒服,应该首先断掉食物。很显然,他把断食当做一种治病的首要方法。
当释迦牟尼还是年轻的印度悉达多王子时,他有一次出宫,看到自己在皇宫里锦衣玉食,外面却是饿殍满地,于是决定悟道,找到普度众生的方法。由于当时印度流行“苦行”,于是他向当时的苦行僧学习,认为要用自找苦吃的方法来悟道,比如不吃不睡,这种观念认为,身体上吃的苦越多,精神上就会越有灵性。悉达多王子带着五个随从,来到尼连禅河的加者山苦行林中,他不穿衣服,不避风雨。刚开始时,每天只吃一麦或一麻,后来又发展到七天才吃一麦或一麻,这样苦修了六年,身体已经极度消瘦,却还是一无所得。后来,他意识到了,为吃苦而吃苦是没有意义的,于是,他开始注意锻炼身体和意志,辅之以断食(就是下文中我将讲到的“坐禅”),终于修成正果。
佛教十大弟子之一的摩诃(也称目连),曾经向印度教的三大神之一湿婆请教:“弟子生病了,该怎么医治呢?”湿婆回答说:“断食是唯一的治病之本。”
不过,佛教大师们所提倡的断食,也并不是什么都不吃,而是在特定期间内断绝某种饮食。例如,断盐分的就称之为“盐断”,以降低食欲,减少身体中的废物和油腻物,保持体内清净。此外,还有断谷、断热食,而只吃果子的木食,等等。长期只吃木食的僧人有很多,“四朝高僧传”中有很多这样的记载。例如,释慧藏说:“木食泉浆,澄心玄奥。” 意思就是说,我只吃果子喝泉水,内心更通透了,悟透了很多玄妙深奥的道理。释法忍说:“我只吃木食,穿麻衣已经30多年了,居住在幽林中,没有什么太多的欲望。有时吃一次就坐禅七天,有个夏天只吃了三斗米。”释法琳说:“我住在青溪等山中,吃果子,白天诵读佛经,晚上浏览俗典。”《宋高僧传》中也有许多“禁足10年,木食涧饮;独居禅寂,涧饮木食;终日瞑目,木食度辰”的记载。日本江户时代,有一大批“木食游行僧”,他们断除五谷,常吃果子,在各国游行,开导民众。