迩来天候转寒，风雪交加，空投不继，亦系杯水车薪无济于事。贵部官兵露宿郊野，以树根充食，士气沮丧，不仅携械来归者日众，且有倒转枪头，杀死反动官长弃暗投明者。先生如再固执己见，压迫士兵作顽强抵抗，则贵军内部实行兵谏之革命行为，亦将接踵而起，众怒难犯，尚望再思之。况徐总撤滁州后已令李刘部窜江边，蚌埠即将放弃，北上援军已成绝望，贵部已成南京之牺牲品也明甚！……为蒋介石一人效忠，反人民而死，徒落千古骂名；能勒马回头，尚能将功折罪，为人民所宽恕。是非利害，幸速图之。

同时，其他将士们也纷纷开展以战场喊话、劝降、释放俘虏、打宣战弹、树宣传牌、送新年礼物等形式，展开了连续不断的政治攻势，以加速国民党军的动摇和瓦解。很多纵队、师、团都成立了“政治工作指挥所”和“投诚人员招待所”，前者负责具体领导政治攻心，后者负责收容、照顾投诚人员，并从中了解敌情，争取投诚人员、派出打入工作等。为鼓励更多的国民党军来降，华东野战军还公布了对自动携械来归者的奖励标准，阐明了对携械来降者的安排和处理，规定了所携各种枪械的具体奖励金额。从12月20日起，陈官庄地区雨雪交加，气温骤降，国民党空军的空投也因天气而时断时续，被包围的杜聿明集团20余万人，每天需要粮食30万斤，靠空投根本无法解决。在天气恶劣、空投中断的情况下，大批士兵冻饿而死。国民党军官兵饥寒交迫，把包围圈内老百姓的门窗甚至棺材板都烧光了，把麦苗、树皮、马皮等一切可以吃的东西都吃光了。为了争夺吃的，他们互相残杀，甚至活埋伤兵。这时，华东野战军又及时对国民党军阵地播放《白毛女》、《孟姜女》等悲曲，更使他们大有四面楚歌之感。尽管国民党军各级军官采取各种限制手段，依然有成班、成排甚至成连的官兵越过火线向华东野战军部队投降。华东野战军发起总攻以前，被包围的杜聿明集团已经被毙伤、瓦解10余万人，其中整营整连投降者有1.4万，平均每日达七百余人。

杜聿明后来承认由于华东野战军采取的政治攻势，瓦解了士气，并使得国民党军内部上下狐疑，惶恐不安。刘峙也在回忆中说，解放军的内部策反和阵地喊话等政治攻心，等于无形中增加了10万兵力。粟裕后来也说：“敌人最后被解决得这样快，应该归功于政治攻势的成功。四天四夜还不到，就歼敌十多万，平均每天歼敌四五万人。如果没有政治攻势，最后解决敌人不会这样快，我军的伤亡一定还要大些。证明攻心为上是正确的”，“对饥寒交困中被围之敌进行瓦解工作，以尽可能地减少我军的伤亡，以最小的代价来换取总攻的胜利。这对我军保存更多的骨干，使之在渡江南下作战中发挥作用也有重要意义。”

经上报中央军委同意后，粟裕决定发起总攻，于1月2日以代司令员、代政委的名义下达《华野全歼杜聿明集团的命令》，“统一于一月六日十六时发起战斗（如阴雨提前于该日十三时发起战斗）”。

从1月6日16时到1月10日16时止，华东野战军全部歼灭了杜聿明集团近20万人，活捉杜聿明，击毙邱清泉，只有李弥化装潜逃。从1948年5月起，华东野战军即一直寻歼的“五大主力”之一的第五军也被歼灭在其中。

至此，历时66天的淮海战役胜利结束，实现了中央军委关于在淮海地区歼灭国民党刘峙这个主要战略集团的决心。蒋介石在长江以北的精锐部队被基本上歼灭了，打垮了国民党政权的支柱，使长江中下游以北广大地区获得了解放。

1月9日，粟裕将总攻杜聿明集团的战斗经验进行了总结，并致电上报中央军委。中央军委于15日将这个战斗经验报告，转发给了东北、华北、西北各战略区的军政首长借鉴。

四、毛泽东说：不考虑几百万人的吃饭穿衣，就不是战略家。粟裕将军事上精于筹算的特长发挥在了后勤上。

后方保障是夺取战争主动与胜利的客观物质基础。搞好统筹保障是做好后方保障工作的重要内容和前提。毛泽东说过：如果不考虑战争消耗，不考虑几百万人的吃饭穿衣，就不是战略家。而粟裕恰恰是一个能够考虑到这个问题并能提出具体解决办法的战略家。因此，原国防部长迟浩田称赞粟裕：“从作战指挥到后勤保障和思想教育，粟裕同志都要经过缜密思考，系统运筹，做到成竹在胸。”

早在抗战时期的1942年12月，粟裕即在《关于军队供给工作问题》中强调后勤供给工作在现代战争中的重要性。他说：“现代战争的胜负，一般的说决定于其本国广大人民对于战争从政治上、精神上、物质上的支持程度。谁能够动员其绝大多数甚至全国国民，全部精神、生命及物质来支持战争，则谁就能够获得战争的胜利。然而能否把物质的东西很好地运往前线，适当地分配给各个战线的部队，这对于战争的胜负是有直接影响的。”

粟裕在指挥淮海战役时，同样非常重视后方支前工作的统筹安排、统一指挥。《曾山传》中提到：

1948年10月2日，曾山在接管济南的百忙之中，召开了专门会议，拟定了淮海战役后勤支前工作的初步意见。曾山在会上指出：“惟此次战役，无论在时间上、规模上都将远远超过济南战役，各项支前后勤工作，都须要有精确计算，与各方面的密切协同，特别是对整个战役部署和野战军行动前后必须的供应，须要提前了解和准备。”会议确定在20日前，必须完成各种准备工作，包括：赶送冬衣、百万人3个月以上的粮草供应；弹药补充；民夫、担架、运输工作；医院调整；伤兵及俘虏收容等。

根据《曾山传》的记载来看，早在淮海战役发起一个月前的10月2日，以粟裕代司令员为首的华东野战军前委以及华东军区对于淮海战役的规模，就有足够的思想准备。“百万人3个月以上的粮草供应”，这个供应规模，实际上已经是“大淮海”了，与12月28日统计的“130万人”的供应规模相比，仅仅少了30万人的正常误差。