内地也有烤包子,但是新疆的烤包子和内地的烤包子不同的是,第一,用馕坑烤;第二,包子里的馅以羊肉为主:羊肉丁、羊尾油、洋葱末、孜然粉、胡椒粉、精盐和少量的水搅拌而成。烤好后,一口咬去,满嘴流油,满嘴溢香。就像所有的包子一样,新疆烤包子也应该趁热吃。
吃了正宗的抓饭才知道,在北京吃的所谓抓饭都是炒饭。正宗抓饭的做法是:先将切好的带骨羊肉,放入清油中煎炒,再加入胡萝卜、洋葱以及调料,焖至五六成熟,将淘好的大米放置肉上,添水将米漫过,文火焖熟即可。这是多么香喷喷的美味啊。
阳光越来越强烈,天空一片湛蓝。虽然一路缓上,依然无法减低我的速度和兴致。
15点50分进入克孜勒苏柯尔克孜自治州阿克陶县界。因此,我接触的人更多是柯尔克孜族。
进入奥依塔克河谷,成片的红柳和红色的戈壁。
一位柯尔克孜族妇女一手抱着孩子,一手握缰赶着驴车去赶巴扎,样子很无助很孤单。
一青年男子骑着28寸的单速自行车,跟我比赛,他不停地喊“快快”(也许只会说这句),但我每次都输给了他。
19点09分,到达奥依塔克镇新镇,一打听,离目的地是奥依塔克克州冰川国家森林公园还有30多km。他们坚信,可以在天黑前到达奥依塔克。这里和北京时间差不多相差了四个小时,11点才天黑。
帕米尔高原是中国落日最晚的地方!
往前走五公里,路标指示往右拐,有一个简陋的检查站,一柯尔克孜族青年拿着我的身份证,往本子上登记了号码,却让我把名字和地址写上,他不会写汉字。
右拐,我离开了314国道,进入一条窄窄的水泥路。
路标显示离目的地奥依塔克克州冰川国家森林公园还有30km,不远了。但公路越来越陡峭,速度越来越慢,天越来越暗。
装上车灯夜行。希望能够在后半夜到达景区,好好地睡一觉,我都没有做好睡帐篷的准备。慢慢地往前走。我相信,用不了多久,前面就是明亮灯光,滚烫的热水和可口的美食(方便面也算)。就这样走啊走,所有力气都耗光了,再也踩不动车轮了。此时已经次日凌晨一点。用手电有限的范围,匆匆地在公路边选了一块空地,快速搭好帐篷,把捷安特放到前面坡上的路边,打开车上的红色信号灯,刚躺下就进入梦乡,迷糊中一阵大风把帐篷吹得哗哗作响。
睡了一阵子,尿急,迷迷糊糊钻出帐篷方便,皓月当空,冷艳而苍白。在冷冷的夜风中打了一个哆嗦,钻入帐篷,又很快睡着了。