防止小儿龋齿的饮食方法

龋齿就是我们常说的“虫牙”，是一种青少年的高发病，但以儿童期为最高，这主要是由于儿童的口腔清洁工作不到位，和过多地食用糖果造成的。此外，饮食缺乏钙质，造成牙釉质发育不全，也是形成龋齿的一个重要原因。

◎龋齿的危害

患有龋齿的孩子容易出现难以忍受的牙痛症状，会影响孩子的食欲，影响消化吸收，阻碍生长发育。还会出现牙髓炎、齿槽脓肿等疾病，甚至转化为全身疾患。

◎预防龋齿的饮食注意事项

通过饮食来预防龋齿是一种比较直接有效的方法，而养成一个良好的饮食习惯，是这种方法内的重中之重。

（1）不要让小孩子含着奶头、奶瓶或食物睡觉。

（2）小孩子睡前喝完奶后，应该再喝一点白开水，清洁一下口腔。

（3）不要多吃甜食，奶糖类黏稠的甜食容易附着在牙齿表面，不容易清理干净，更容易造成龋齿。

（4）多为孩子制做一些豆制品、豆类，蔬菜类、鱼虾类等含钙较多的食物。

（5）话梅、巧克力、汽水、糖果、糕点、饼干过于精细的食物要让孩子少吃，这样的食物所含纤维素少，食用过于简单，牙齿不用费力运动，但含糖量大，大量的食物残留物会附着在牙齿表面，对于牙齿健康不利。

（6）让大一点的孩子养成每天刷牙的好习惯。

◎有防龋齿作用的食物

食物天生便具有预防疾病的效果，针对儿童的龋齿问题，多吃以下的食物，会起到良好的预防作用。

含磷食物

磷酸盐能够形成缓冲系统，可以防止口腔内过度酸化，保护牙釉质，具有很好的预防龋齿的作用。含磷量比较高的食物有鱼肉、虾、米、扁豆、豌豆、蚕豆、豆制品、蔬菜等，这些食物中所含的丰富的矿物质和维生素，能够让孩子们的牙齿发育得更健康。

含钙食物

钙能够有效地抵制细菌的产酸作用，还能防止牙齿钙磷化合物的溶解。因此，应该多吃含钙量丰富的食物。比如牛奶、乳制品等。另外，牛奶中含有丰富的免疫球蛋白和酶类，对于抑制口腔内细菌的增长有着非常好的效果，对于预防龋齿效果明显。

含氟食物

氟的作用有两个方面，它不仅能够和牙齿的钙磷化合物形成不易溶解的氟磷灰石，有效防止细菌产酸侵蚀牙齿，还能够阻碍细菌的生长，因而具有很好的防龋齿的作用。含氟丰富的食物包括鱼、虾、海带、海蜇、茶水、矿泉水、莴苣、包心菜等。有研究者证实，自来水的含氟量多为1毫克/升，这个含量既能有效地减少龋齿的发生，又不会因为含氟过量而导致中毒。

粗制食品

加工较粗的食物所含的矿物质和纤维素较多，而且食用时需要加大咀嚼力度，对于清洁牙齿、促进消化都有很好的作用。

水果

水果中含有丰富的果胶，这种物质可以有效地抑制细菌的增长。另外，孩子们在吃水果时，牙齿的咀嚼动作在将水果机械绞碎的同时，被绞碎的水果也会在牙齿的咀嚼过程中对牙齿起到机械的擦洗作用，附着在牙齿表面的细菌很容易被清除。因此，苹果、生梨等需要大力咀嚼的水果对于保护牙齿也有着显著的作用。

新鲜蔬菜

蔬菜中含有大量的微量元素和维生素C，这些元素有着“抗龋营养素”的称号。蔬菜中所含的膳食纤维也同样是一种抗龋营养素，它具有摩擦牙齿、促进唾液分泌，清除牙齿表面细菌的作用。能够有效防止牙菌斑的产生，对于预防龋齿功不可没。

动物内脏

动物内脏中含有丰富的铁、锌元素，能有效抑制口腔中的细菌产酸，防龋效果明显。

植物油

平时的饮食过程中，应该多吃植物油，减少动物油的摄入。植物油具有在牙齿表面形成疏水层的功能，使牙质避免被酸性物质溶解，对牙齿能起到很好的保护作用。

牙齿的结构包括牙釉质、牙本质、牙骨质和牙髓组织，牙釉质是牙齿最外面的部分，也是最坚硬的部分，如果饮食中的钙质不足，或者酸性过多，就容易攻克牙齿表面最坚固的防线，使牙釉质受到损伤，从而形成龋齿。甚至细菌会进入牙齿内部，引发继发性疾病，让人苦不堪言。因此父母们在这个问题上要引起高度重视，一定要为孩子把好食物入口关。

健康小贴士

葱、姜、蒜等辛辣味的有刺激性的食物对于抑制口腔中的细菌增长也有着非常好的作用，因此也是防龋齿的功臣。