儿童常见疾病的预防及治疗食谱

儿童的身体免疫力相对较差，会经常出现一些常见的疾病，面对这些疾病，一些家长习惯向药物求救，其实一些药物对于儿童是有一定副作用的。孩子最好少吃药，一些食疗方法对于儿童的常见疾病的预防和治疗都是非常有效的，建议家人针对以下不同的常见病为儿童常备几种食疗菜谱：

◎久咳不止

小儿久咳不止有很多原因，但都是一种保护性反射动作，咳嗽是把呼吸道中的“垃圾”清理出来，所谓的“垃圾”其实就是痰。按照这个道理来说，小孩咳嗽是件好事，止咳就没有必要了。其实不然，如果呼吸道中没有这些“垃圾”的话，那么就会出现充血、水肿的症状，或在咳嗽的长期刺激下，咳嗽中枢会长时间保持高度兴奋的状态，此时咳嗽就不再是具有保护作用的反射动作了，就应该想办法去止咳。如果咳嗽剧烈的话，会严重影响睡眠和进食质量。

止咳治疗也包括化痰，祛痰，减轻呼吸道黏膜水肿，恢复气管内膜纤毛作用等。因此，简单的服用止咳药并不能起到很好的效果，最好的方法是进行食物进补，或者食物预防小儿咳嗽，以下是营养学家提出的止咳食谱：

【乌鸡芹菜引】

原料：乌鸡1只，芹菜150克。

做法：将芹菜晒干，乌鸡宰杀后去毛去内脏，洗净后切块，把晒干的芹菜切成小段，与乌鸡块一起放入砂锅中，加清水至没过肉和菜，小火炖至菜烂肉熟时出锅，不需要任何调料，取菜、肉、汤一起服用。

功效：干芹菜甘凉清胃，涤热祛风，能够起到利口齿、咽喉和止咳的作用，因此儿童常食可以帮助解除气管痉挛，止咳祛痰。

【银耳雪梨膏】

原料：雪梨1个，银耳10克，冰糖15克。

做法：银耳泡发洗净备用，梨洗净去核切成片，锅内加清水适量，雪梨与水发银耳同煮至汤稠，再加入冰糖溶化即可。

功效：养阴清热，润肺止咳。银耳滋阴润肺，养胃生津；冰糖滋阴润肺，适用于小儿阴虚肺燥，肺虚久咳、干咳痰稠的症状。

◎鼻炎

小儿鼻炎也很常见，其中的大多数是过敏性的，其症状就是鼻塞，遇到冷空气打喷嚏、流清鼻涕、鼻涕倒流等，许多儿童还会有鼻子痒、眼睛痒和流眼泪的症状，因此会反反复复抠鼻子和揉眼睛，严重的还可能导致儿童记忆力减退，嗅觉差等，因此是一种非常值得重视的常见病。小儿鼻炎的病因很多，大多数是因为冷空气、尘螨、霉菌、花粉以及食物、细菌感染等产生的鼻黏膜的过敏反应，一旦得了鼻炎就很难痊愈，甚至会影响孩子的一生。以下是几种治疗鼻炎的推荐食谱：

【苍耳子煲瘦肉】

原料：猪瘦肉50克，苍耳子12克。

做法：将猪肉洗净切丁，与洗净的苍耳子一同入锅，加水适量，煮1小时后出锅，加适量食盐调味，建议肉汤一并服用。

功效：苍耳子能通窍止痛，主治鼻渊头痛，其含有的苷类物质做煎剂时能通透鼻渊，能够治疗儿童鼻炎，效果明显且没有副作用。

【薏苡梗米粥】

原料：薏苡仁15克、莲子肉10克、炒白术3钱、白米一杯。

做法：将薏苡仁与莲子肉用水浸泡一晚，第二天取用，将白术放一纱布袋内，封口，三药与白米一同煎煮。

功效：薏苡仁能宣由于热邪引起的肺气庸滞，起到消炎、通窍、温中、扶正祛邪的作用，特别适合过敏性鼻炎的儿童。

◎食积

食积又称积滞，是儿童中常见的一种脾胃病证，大多是因为喂养不当，停积胃肠，脾运失司造成的，症状为不思进食，腹胀嗳腐，大便酸臭或便秘，发病率较高，因此要重视儿童的食积，并及时进行食物的调理。

【内金粥】

原料：鸡内金15克，大米15克。

做法：将鸡内金和大米炒焦，一起研成细末，拌入粥饭中食用。每次用细末2克，每日2次。

功效：鸡内金具有健胃消食，化积排石，固摄缩尿等作用，善治饮食不节、食积胃脘、脘腹胀满、嗳腐吞酸、消化不良等症状，能够起到引食化积、理气行滞，恢复和增进消化功能。