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第十七章 混乱时期(4)

一路向前 作者:(美)霍华德·舒尔茨


他的预言已经应验了。除了让克里夫主持美国业务,任命米歇尔为全球战略主管,任命克里斯·布鲁佐为临时首席技术官,任命切特·库奇纳德为人为资源部门负责人外,我最近还说服了星巴克最有才华的前领导者之一兼出色的建筑师亚瑟·鲁宾菲尔德再次担任全球门店发展部门的总裁,负责我们的房地产规划、新门店的设计和创意理念方面的工作。他最紧急的任务是审查我们目前的门店架构,这项工作的结果—关闭门店—可能会给公司内外的很多人造成巨大的痛苦。

这是个混乱的时期。领导星巴克仍然需要保持微妙的平衡,在我授权投资改善顾客体验、提高销售业绩的同时,还要坚持降低成本和管理费用,特别是在那些同我们的核心业务没有直接关联的领域内的开销。

在第二季度的财务报告电话会议中,我甚至有点儿要精神分裂了。一方面,我在承诺星巴克的复兴,另一方面,我报告的数据好像预示星巴克正走向了慢性死亡的道路。

在解释公司本周早些时候宣布的另一个重要决定(对许多人来说是非常突然的决定)之前,我告诉金融界,“没有什么东西是神圣不可侵犯的”。

星巴克将要调整娱乐产业战略。

削减在音乐方面的经费对我来说是特别痛苦的,特别是作为董事会主席,我从一开始就看好娱乐产业,将它看做一个品牌的自然延伸,后来与唱片公司签订协议,参与电影业和其他与咖啡不相关的产业。现在我们大部分人都很清楚,娱乐部门目前的发展同我们的新使命和经济现实极不相符,而且分散了我们的精力。该部门的总裁确实很有创意,曾经取得过许多成功,但现在他已经离开了公司,其他许多有才华的人也都离开了公司。

我并不打算放弃星巴克已经建立起来的文化主导者的身份,各种各样的音乐和书籍仍然是星巴克体验的一部分。我们必须接受一个重新界定的更有投资效率、物有所值的娱乐业定位。同时利用现有的合作关系—与AT&T合作无线上网服务、苹果公司的门店内技术、康科德唱片公司的唱片、威廉–莫里斯经纪公司的图书综合在一起。我让克里斯·布鲁佐监管娱乐部门,并同意重新将其重心放在数字技术、唱片编辑和书籍上。

第二季度也有一些亮点。我们门店的消费品销量—主要是在杂货店销售的烘焙咖啡和泰舒茶的销售额—都在增长,所以消费品业务部门的营业收入也在增长。自3个星期前派克市场烘焙咖啡推出以来,鲜煮咖啡的销售也有了明显的上升,尤其是在鲜煮咖啡最受欢迎的市场—东部地区。派克市场烘焙咖啡已经成为我们销售第一的全豆咖啡。

至于竞争对手,我们的内部研究表明,我们没有输给任何一个公司,比如麦当劳。这是个好消息,但我们必须意识到,我们还需要同公众的观念以及快餐业巨头咄咄逼人的营销策略作斗争。

我们的研究还表明,星巴克自身的问题不是销售额下降的主要原因。“经济萧条是人们不再频繁光顾星巴克的主要原因。”当雷曼兄弟公司的分析师杰弗里·伯恩斯坦追问经济困境对顾客在星巴克消费的影响时,我如是说。

会议期间,我注意到一件极具讽刺意味的事情。雷曼兄弟公司是美国第四大投资公司,当时因为市场对其财务稳定性的质疑和股票的持续贬值而身处危机之中。除了雷曼兄弟公司外,美国其他巨型金融机构,像AIG和贝尔斯登也处于崩溃边缘,它们的风险投资是席卷全美的信贷危机产生的原因!华尔街不仅自己正在走向崩溃的深渊,还把我们所有人一起拖下了水。

那么,为什么我感觉星巴克像是一只出气筒?

“4美元的拿铁”—这个不真实的口号让星巴克在节俭时代成为浪费的标志—它并不是消费者在这个经济动荡时期的敌人,但它肯定很容易成为人们的攻击目标。

即使有时感觉自己就像在风中失去了方向,但我仍然拒绝屈从于不断增多的外部压力,我要专注于一切能让公司走上正轨的事情。


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