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第二章 好气色第一步,辨清体质调养气色(1)

好肤色,吃出来 作者:姬晓安


 

阴虚津亏,容颜枯萎——滋阴补津是女人的绝顶大事

阴虚,貌美如花也是朵干花

中医讲究阴阳平衡,阴是指体内的体液,包括血液、唾液、泪水、精液、内分泌及油脂分泌等;阳则指身体的机能。而无论是阴虚还是阳虚,都是一种非平衡状态,就是说我们的身体出现了问题。

如果近几个月来,你一直处于失眠多梦、头晕眼花、腰膝酸软、小便次多量少、心跳偏快、夜间盗汗、手足心发热、耳鸣等状态,动不动就心烦发火,工作效率明显降低,说明已经出现了典型的阴虚症状。

表现在容颜上,则是阴津不足,身体呈缺水状态,以致眼干、鼻干、口干、喉咙干、皮肤粗糙、头发干枯等到处干巴巴。

津液对我们女人来说多重要啊!津液亏损,失去润泽脏腑、滋养经脉肌肤的功用,就算容貌的基础再好,就算是貌美如花,也是朵干花。严重了还会月经不调,黑色素沉着、长斑。

白领姐妹们阴虚者非常多。我们了解了自己的身体,才知道身体需要什么,吃什么不吃什么,及时滋阴补阴,从内在调理,才是彻底的解决之道。

{滋阴,要多吃“黏糊糊”的食物

所谓滋阴,滋养阴液。滋阴补津该吃什么,有个原则,尽量多吃黏糊糊的东西,就是那种咬一口丝丝连连的食物。

很多块茎状的果蔬吃起来都是黏糊糊的,让你一咬就能感觉出来它津液充沛,因为它们含有大量的黏液蛋白。

比如山药。山药能生津润燥,有滋养皮肤、毛发的功能,有平价人参的美誉。

山药的最经典吃法是炒,山药切成片或丝下锅爆炒,因加热时间短,所含营养成分,尤其是维生素C丢失得最少。 

还有三种吃法,养颜美容又科学,清蒸山药、煲山药粥和蜜汁山药。首先是清蒸山药。将山药去皮,然后切段,放入锅中蒸熟,然后蘸点白糖食用。这种吃法简单便捷,而且口感软烂。其次是煲山药粥。煮粥时放入山药块或山药片,再加上几颗红枣。最后,蜜汁山药。将山药在水中焯一下,然后浇上熬制好的蜜汁就可以了,体虚瘦弱的阴虚女性最适合这样吃。

有句话叫“藕断丝连”,莲藕含有多种养分,如维生素、碳水化合物等,也善于滋阴补血、养颜润肤。不过一定要熟着吃,才有补阴功效,凉拌藕片等效果就次之了。

民间最常用的清补食品,还有银耳。银耳富含天然特性胶质,有滋阴作用,长期服用可以润肤养颜,被称作穷人的燕窝。只要连续吃上一个月,就会感觉脸上皮肤明显光滑细腻了。

除了天然食物,我们自己熬制出来的黏糊糊的食物,有些也是滋阴圣品。比如阿胶枣。选肉厚核小的小枣或无核枣,洗净后在微波炉中加热2分钟,翻动后再加热1分钟,然后将枣倒入阿胶浆中拌匀,使枣表面裹上薄薄的一层阿胶,晾干即可。阿胶有补血滋阴、润燥、止血的作用,红枣则有养血奇效,每天吃几个阿胶枣可以养颜抗衰。

不过感冒或者是生理期,就不要吃阿胶了,容易引起消化不良。

另外红枣煨肘,也能够补脾益胃,滋阴养血。适用于阴虚血虚。要用微火慢慢煨,待猪肘煨至烂、黏稠、汁浓即成。

一般来说,我们滋阴的原则一是与清热并用,二是保血、养血即可生津,三则养阴兼顾理气健脾。所以那些生热上火的东西,就要少吃,比如一些烹调中的调料,花椒肉桂一类的。还有爆米花、瓜子等零食也少吃或是不吃为宜。


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