国医养颜

“脾为生痰之源。”

出自《证治汇补·痰证》。意思是脾主运化，具有吸收、输布水液，防止水液在体内停滞的作用。若脾失健运，则水液不能正常敷布，停而为湿，聚而为饮，凝而为痰。因此，“脾为生痰之源”的病理实质可以概括为“脾虚生痰”。

对水液的吸收、转输和布散作用，是脾主运化的一个组成部分。所以在日常生活中要注意饮食营养，保护脾胃。身体里没有负担，没有淤积的东西，才能身材轻盈，肤色健康明亮。

 小厨房

适合痰湿体质的家常汤饮：

山药冬瓜汤：山药50克，冬瓜150克，放至锅中文火煲30分钟，调味后即可饮用，可健脾、益气、利湿。

赤豆鲤鱼汤：活鲤鱼1尾，将赤小豆50克、陈皮10克、辣椒6克、草果6克填入鱼腹，放入盆内，加适量料酒、生姜、葱段、胡椒，食盐少许，上笼蒸熟即成。这道汤健脾除湿化痰，适合痰湿体质且有疲乏、食欲不振、腹胀腹泻、胸闷眩晕表现的人。

白菜萝卜汤：大白菜叶子2片，白萝卜、胡萝卜各80克，豆腐半块，将大白菜、白萝卜、胡萝卜与豆腐洗净，切成大小相仿的长条，在沸水中焯一下捞出待用，倒入清汤，把白萝卜、胡萝卜、豆腐一起放入锅中，大火煮开后加入大白菜，再次煮开，用盐、味精调味，最后撒上香菜末盛出即可。此汤能化痰清热消食。