部分胖墩儿其实是缺乏某些微量营养素，如维生素A、钙、锌等，而这些微量营养素在脂肪分解代谢过程中起着重要作用，因此胖孩子的食谱要尽量拓宽，粗粮、野菜、绿色蔬菜及水果等均应涉猎，不可偏废。

当然，家长也可以给孩子制作一些防肥减肥的食物。

金银豆腐：备蒸好的豆腐、嫩豆腐各200克，葱末、姜末各10克，精盐、味精、料酒各适量，植物油150毫升，清汤50毫升。先将嫩豆腐切成1厘米大小的方丁，入沸水锅煮制去水，捞出沥净水分。蒸好的豆腐切成1厘米的丁。锅内加植物油，烧至七成热时，下蒸好的豆腐炸至金黄色捞出。锅内另留少量油，烧热后加葱末、姜末煸炒出香味，加清汤、料酒、精盐和嫩豆腐稍煨入味，加炸制的豆腐、味精，稍煨即可。可和脾胃、消胀满，宽中益气，清热散血，减肥消脂。

黄瓜拌肉丝：取鲜嫩黄瓜750克，猪瘦肉100克，当归3克，白糖、菜油各50克，醋30克，食盐2克，生姜10克。先将黄瓜洗净削去两头，切成3厘米长的瓜段，再切成粗丝；生姜洗净切成细丝；当归洗净切成片；猪肉洗净后先用开水煮熟，捞出待凉后再切成丝。然后把肉丝、黄瓜丝放入盘内，加上白糖、醋、姜丝、食盐拌匀；另将锅置火上加入清油，烧至八成熟时放入当归片，待浸出香味时拣出当归不用，再将油倒入瓜丝上拌匀即可。黄瓜拌肉丝具有滋阴润燥、清热利湿之功效。肥胖儿童食之，不仅能减肥胖，亦可红润肌肤。

另外，中医的按摩也可以使孩子减肥，具体做法是：让孩子仰卧，家长用双手掌在孩子的腹部按揉数次，时间约1～2分钟，再用双手掌和掌根顺时针从升结肠、横结肠、降结肠部位按揉数次，时间约3～4分钟。此法可调节胃肠蠕动功能，健脾利湿，加快皮下多余脂肪分解。

……………………………………答疑录…………………………………

伞中人问：

我的女儿现在3个月，经常不太想吃东西，请问怎么办？

张医生答：

你可以给孩子做些相关的检查，看她有没有营养素缺乏的问题，比如铁、锌，有没有贫血的问题，先查一下这些，孩子如果缺铁、缺锌的话，就会影响到食欲。如果这些都没有问题的话，可能就是孩子的脾胃不合，用中药调理一下就可以了。

好问者问：

我的儿子今年6岁了，长得挺胖的，我想给他控制体重，想问一下节食对孩子来说可行吗？

张医生答：

对生长发育的孩子，第一不能用药物，第二不能用节食的方法控制孩子体重。最好的方法，首先让孩子多运动，这样把体内多余的脂肪、热量尽可能消耗出去。其次，对孩子行为的干预，比如说像胖孩子一定是除了不爱运动之外，还有喜欢吃甜食、油炸食品、喝甜饮料、吃零食的习惯，这些在以后生活过程中，要严格控制这些食物的用量。