咖啡狂的闲话

即使英国的冬天并不是那么的寒冷，但是频繁的风雨却让人感到刺骨的凉意。就算是夏天，阳光照耀的白天相当温暖，但一旦太阳西沉之后又变得冷风萧瑟。伦敦多变的天气，犹如一天之内能够感受到十二个季节似的，这正是让我不由自主地想起咖啡的原因之一。

这是发生在英国寄宿时的事情。某一天非常想喝三合一咖啡，但是当我发现在英国找不到三合一咖啡时，相当失望。不管是粮食资源再怎样贫乏的国家，居然找不到最常见的三合一即溶咖啡，真是难以置信。

难道是因为英国是历史上茶文化很发达的国家所以才这样吗？然而最近在英国，咖啡消费量也不亚于茶，正逐渐增加。更何况，在1650年，一位名叫雅各布的人在牛津开了第一家咖啡店，还有1652年在麦山（Cornhill）圣麦可的巷子里开了名为“天使”的伦敦第一家咖啡屋，不也是个咖啡历史悠久的国家嘛。在咖啡店里，以浓缩为底的原豆现磨现煮咖啡虽然是主流，但是在英国，一般家庭里速溶咖啡的消费量相当普及，居然没有三合一咖啡。据说英国人于1909年开始大量生产速溶咖啡，并领先市场。

在当时还无法得知这样的事实，还曾一度错觉以为三合一即溶咖啡是咖啡产品相当多样且发达的日本的产物。但了解后得知，三合一咖啡是于1976年，由东西食品公司领先全球所开发出来的。在咖啡消费量中排行第11名的韩国，在速溶咖啡的消费量方面排世界第一。在速溶咖啡市场中接近80%是三合一即溶咖啡。不禁感叹韩国人的口味，是有多么的习惯三合一咖啡的便利性啊。

现在只要是去旅行，三合一咖啡已经是必需品了。就算没有工具，不管何时何地，只要有热水就能简单地泡来喝，多么实用啊。我所认识的一位英国老人像上瘾一般非常喜欢茶。出行时，他总是在自己的包里放几个茶包带着走。几年前他来韩国的时候，他也是从包里拿出了茶。韩国又不是没有茶。他说，他讨厌没有他喝惯的茶时那种不方便的感觉。这就好比形容英国人保守的饮食习惯的那句俗语一样，“英国人除了母亲准备的食物以外，绝对不尝试新的食物”。习惯果然是个很可怕的东西。

我期待着，抓住韩国人口味的三合一即溶咖啡，其魅力能扩展至其他国家，不管在国外的哪里，都能既容易又方便地喝到它。