厨师书店在Notting Hill已经历经了25个年头了！热爱烹饪的店主人Heidi说起当时开书店的初衷，好像也有一点无可奈何。英国“糟糕”的饮食业常常沦为世人嘲笑的对象，那时的伦敦也找不出一家高水准的专门经营各式菜谱的书店。那时的Heidi，即不是厨师也不是专业卖书的书商，但就是凭借着对食物的热爱和完美菜式的渴求，毅然开设了这家以菜谱为主题的书店。

与Portobello路为邻的绝佳地理位置，让Heidi有机会从市集上购得当天最新鲜的食材，再拿到书店的小厨房里一试身手。慢慢地，设在小书店里面的厨房也渐渐热闹起来，让Heidi的厨艺手艺得到了更多的施展空间。在更多的人想要跟随Heidi学习烹饪的时候，她在厨师书店的二楼开设了烹饪学习课堂。

一切都是那么自然而然的发生着。然而时光飞逝，当Heidi即将退休的时候，她后来的伙计兼搭档　　Rosie夫妇成为了书店的新主人。同样深爱着烹饪的两个人将厨师书店视如己出，用心的经营着这家小小的书店。

现在再来推开小店的店门看看，墙壁两侧从上自下的通栏书架上面，排满了上千种各式各样的烹饪图书。一边墙面按照烹饪的种类分类：烘培、烧菜、烧烤、甜点、冰淇淋、汤品等等；另一边墙按照国家及地区分类，包括美式、意式、法式、中式、日式、澳大利亚、地中海、墨西哥……好一个美食的“联合国”！那些每月新推出的菜谱新书则被摆在书店当中的长桌上。

让书店里时刻保持“香喷喷”的秘诀，就在于设在书店的里面“实验厨房”。这间小小的厨房+餐厅作为厨师书店的特色之一，不仅每日为顾客准备新鲜的手工蛋糕、上好的咖啡、番茄浓汤等，同时也是店主人就地取材尝试各家菜式的“实验基地”。从这家“实验基地”里面实验出来的成功案例和各种烹饪技巧，有不少已经登上由书店店主人精心挑选、自主编写的《厨师书店》特别菜谱系列丛书里面。

书店的二楼还常年设有“烹饪工作营”，每周都会邀请不同国家的烹饪高手前来与学员们切磋厨艺，有些还是畅销烹饪图书的作者。翻看厨师书店的网站，惊讶的发现工作营的日程安排表已经从圣诞假期排到了4月的春天：泰国菜、广式饮茶的面点、美式烤面包、日餐、印度咖喱……相信如此丰富多彩的厨艺大会，定会让厨师书店里面常常传出欢声笑语！