记得是2007年年初，在澳大利亚的墨尔本，无意中走进了一个非常惊艳的花房，当时就想，要是能坐在这里面喝咖啡，那是件多美的事情啊！自此，开一间花房咖啡的梦想种子就埋在了心里，要知道，播下这颗梦想种子的时候，离我开第一间参差咖啡还有几个月呢。在随后的3年里，参差咖啡陆续开了6间了，每次都想把花房咖啡的梦想硬塞进去，甚至有朋友想开咖啡馆来找我参谋的时候，我也不忘给出搭个玻璃屋子，满屋子都种花的建议。只可惜最终都因为各种原因而没能实现。

因为就在我家附近，所以经常会路过西北湖边的那间叫小美园艺的玻璃屋子。平时在咖啡馆里也常常爱跟客人们唠叨，谁要是能帮我租下这个房子就太好了！没曾想，三年后突然有一天，收到一个朋友的短信，问我是否确定对这个玻璃房子感兴趣！Oh,My God!

说到这儿，大家应该知道，我说的就是即将开门迎客的参差花房咖啡了吧，这间林中咖啡馆，真正的玻璃屋花房咖啡馆！可能是武汉唯一的透明的咖啡馆！这个咖啡馆将成为我的梦想容器：花花草草，好书，大树，躺椅，吊床，藤编，原创明信片，老家具，户外BBQ，新鲜咖啡，粗布，美人，树荫，阳伞，看得见湖景……所有梦想过的美好，全都装进去！梦想，在1 000多天后照进了现实！

大家千万不要介意我在这里臭美，参差花房咖啡正在装修中，我已经把这间玻璃咖啡馆的装修进展用照片的形式记录了下来，一定要和大家分享我的喜悦。当你们看到这期杂志的时候，参差花房咖啡肯定已经开业了，欢迎大家来参观梦想照进现实之参差花房咖啡！

后记：参差花房咖啡是我2010年最得意的杰作，朋友也一致认为这是我最钟爱的一间参差咖啡。不过，对参差咖啡以后的走向起了决定作用的还是位于武汉光谷的参差咖啡书屋。在开这间面积200平方米月租接近2万的咖啡书屋之前，我一直不认为自己是在做品牌，最多是满足一点儿到处都有参差咖啡的虚荣心而已。我的心目中，咖啡馆的确就是个自得其乐的玩意儿，正如有些朋友说我，连开几间参差咖啡完全是为了满足我自己的装修欲，这一点我还真不否认。因为咖啡馆命名为参差，取自罗素的“参差多态乃幸福本源”，既然我们追求参差多态，每间咖啡馆我都可以因地制宜随心所欲，不必统一风格，不必墨守成规，除了名字，其他都可以不一样。所以开每一间店都不觉得累，反而觉得挺好玩。本来，就这么玩下去不是挺好的吗，直到再一次机缘巧合，有了参差咖啡书屋，我的想法逐渐有了些微妙的变化。