以下是2010年8、9月份开办参差咖啡书屋时的心情记录，内心充满矛盾，开这么一间大店肯定是有违三年前开咖啡馆的初衷和自己指定的一些原则的。但是随着越来越多同事的加入，随着参差咖啡书屋越来越被肯定，我想，这个决定是对的，不应该后悔。这间远远超过100平方米的店只是所有参差咖啡馆里的一个特例，它不是我自己一个人的，它是属于大家的。既然开了，既然大家需要，我会一直开下去，但不会想去复制。

参差咖啡书屋是你们的

原来写过一篇文章叫《小的是美好的》，

里面提到，咖啡馆注定是小的，

租金太高，面积太大的话，每天操心能不能保住费用，

怡然自得的调子就很难做得出来。

如果每天租金水电人工都保不住，老板脸上迎客的笑容很难不是挤出来的，参差咖啡3年来已经在北京和武汉陆续开了7间，

每个店都不大，100平方米以内，这个面积已经成了参差咖啡的上限，

投资不大，费用不高，非常温馨，也没什么好太操心的。

每个店有一个喜欢咖啡的准老板，

我不在，她或者他就是老板，客人依然宾至如归。

我每天可以去一个店，最多去两个店坐坐，聊聊天，喝自己烘焙的咖啡，