正文

7、做个聪明的小吃货(10)

国学美人 作者:王小牙


山楂

山楂片相信大家都吃过,酸酸甜甜,特别开胃。山楂卷也是酸甜可口,相当有嚼劲。中医认为消食积,散瘀血。所以,健胃消食片里面主要的原料也是山楂。

山楂中果胶含量居所有水果之首。果胶有降低胆固醇和血糖、预防胆结石的功效。而据最新研究,果胶还有防辐射的作用,可从体内带走一半的放射性元素锶、钴、钯等。另外,山楂中还有大量的膳食纤维。而膳食纤维是肠道“清道夫”,可以促进肠道的蠕动和消化腺的分泌,有利于食物的消化和废物排泄。

山楂含钙量非常高,每百克果肉中含钙52毫克,所有的女人们其实都应该补钙,所以不妨在饭后吃点山楂零食,既能助消化又能补充钙质。

但是,现在市面上很多山楂片山楂卷为了中和其酸度,含有大量的糖分,吃太多会对牙齿不好,所以在选择时最好选择一些口感较天然,含糖量不高的。

象形食物大补给

中医最神奇的发现莫过于药食同源,而药食同源中更神奇的莫过于“取象比类,以形补形”理论,比如在前面我提到的核桃。它形似人体大脑、还分左右,就像人体的左右大脑半球,凹凸的褶皱跟人体脑部的沟回异常相似。很多医生都会建议孕妈咪多吃核桃,好让宝宝有一颗聪明的小脑袋瓜子。我一看到核桃,就会想起“海底捞”的猪脑,鲜嫩可口,不仅味美,还能补脑。

除了核桃,在大自然中还有很多跟人器官相似的食物,我总结出一些非常有趣的象形食物补给秘籍,现在毫无保留通通贡献给各位美人。

草莓  

草莓的形状就像扑通扑通跳的红色小心脏。而红色,在中医五行中刚好对应心。中医认为,草莓性凉,甘酸,具有润肺生津、补血益气、消暑的功效。让人叫绝的是,西医也发现,草莓中的维生素C对冠心病、心绞痛、动脉硬化、高血压、高血脂、脑溢血等心脑血管疾病有积极的预防作用。

食物营养成分解析:草莓富含氨基酸、果糖、蔗糖、葡萄糖、苹果酸、胡萝卜素、核黄素、果胶、钙、铁、磷等矿物质和多种维生素等。


上一章目录下一章

Copyright © 读书网 www.dushu.com 2005-2020, All Rights Reserved.
鄂ICP备15019699号 鄂公网安备 42010302001612号