1990年，他决定把农场里收获的燕麦制成饼干，于是成立了有机食品公司“公爵领地”。如今，“公爵领地”品牌下有200多种产品，最出名的产品就是燕麦饼干。这些产品所需的原料绝大多数购自异地，但一些特定的材料，比如制作饼干的面粉、酿啤酒的大麦、牛奶、甜菜根、芥末、制作蔬菜薄脆的胡萝卜，仍是农场自产。农场、食品公司每年利润超过100万英镑，全部归到查尔斯管理的慈善机构。

平民出身的名流热衷加入逐渐消亡的“贵族”物种行列，极其向往古代的乡村生活，希望有一座庄园或城堡，被佣人们称作“老爷”、“太太”。此风气兴起于大卫·贝克汉姆夫妇，他们早在1999年就在赫特福德郡斥资250万英镑买了一栋带7个卧室的老宅子。不过，专业人士评价那栋建筑拙劣地模仿了乔治时代的风格，文化价值并不高，取笑它为“贝金汉宫”。但是，地产经纪公司发现，英国体育、演艺圈的新贵们热切追逐老宅子，确实让这一高端市场急速发展。20年前，45岁以上的大老板、巨商、银行家、遗产继承人才是主要买主，今天买主年龄大大降低。据《乡村生活》杂志调查，英格兰北部最好的20栋乡村老宅，两年内都卖出去了，而它们售价都超过了200万英镑。

在名人下乡运动中，还有音乐剧教父韦伯、麦当娜、超模克劳迪亚·希弗、凯特·温斯莱特、歌星斯汀等，买的都是国民遗产名单上的老房子。利物浦队的法籍球员西塞在柴郡买下了一座200万英镑的老房子。西塞的收获极大，这庄园买一赠二，不仅附带9英亩的土地，还把贵族封号“弗洛德山姆领主”一并给了他。新任的西塞爵爷立刻宣布，禁止邻居狩猎时进入他的领地。凯特·莫斯在赫斯特新家附近的克茨沃尔德花200万英镑置了座乡宅，有20英亩田园。她别出心裁地把谷仓改成了迪厅，管派对叫“牲口集市”。她还拿着干草叉和一群牛犊、羊羔为时尚杂志拍了组照片。克茨沃尔德位于英格兰西南部，是传统的羊毛产地，也是《乡村生活》评选出来的英国10大桃花源之一，因此名人扎堆。丽兹·赫利也在莫斯家邻村买了老宅，外带160英亩的农场。当年，她穿戴一新参加皇家阿斯科特赛马会，骄傲地称自己是“模特儿农妇”。同时，她因为有了乡下的地产，参加上流社会的社交聚会就更加理直气壮。