(3)猪肝粥
〖功效〗猪肝富含蛋白质、卵磷脂和微量元素,可改善贫血,有助于缓解产后身体虚弱、气血不佳的状况,达到预防便秘的效果。
〖用量〗2餐份
〖材料〗大米1/2杯,猪肝70克,当归14克,枸杞8克,芹菜末、香菜末少许,高汤500毫升,清水400毫升
〖调味料〗盐
〖做法〗
① 猪肝洗净切成细丁,备用;
② 大米洗净,加入高汤和其他材料,煮至熟软;
③ 最后加入猪肝煮熟,起锅前,酌量加盐调味,撒上芹菜末和香菜末即可。
(4)甜糯米粥
〖功效〗此粥具有润心脾、化淤血、生新血的功效,并且能够补充生产期间损耗的元气,促进脏器及早复原。
〖用量〗4餐份
〖材料〗桂圆100克,糯米1杯,老姜(连皮)4片,清水适量
〖调味料〗红糖1杯,冰糖50克
〖做法〗
① 桂圆用温水泡软;
② 将糯米洗净,放入锅内,注入适量清水,煮约20分钟;
③ 要将糯米完全煮至熟透后,再加入老姜、桂圆、红糖、冰糖,再煮10分钟,否则米粒易夹生,影响口感;
④ 起锅前,捞出老姜,即可食用。
〖注意〗糯米帮助产妇增强肠子的蠕动力,可防止肠胃下垂,更可以预防便秘。但糯米较难消化,不可一次吃太多。