车仔面推荐

荣记粉面

繁忙时间，荣记门外总是有长长的人龙，此店由30多年前的巷仔档开始，做到约于10年转入地铺，受欢迎程度有增无减，原因是有镇店的家传卤水汁及鸡翼尖，车仔面配料有20多款，当中的猪大肠、猪红和萝卜都是热门之选。

地址：铜锣湾糖街27号A地下车仔面之家

车仔面之家店店铺太小，所以不设座位，但就算要「立食」，亦无损客人品尝的兴致。以大量鸡肉及猪肉熬成的汤底、洗水洗足两小时的猪大肠、酸斋、萝白、鱿鱼须都是主打配料，还有驰名的及沙嗲酱，食家形容为车仔面的精华所在。

地址：湾仔晏顿街1号A 新记车仔面

嗜辣的，对新记车仔面应该不会陌生，因为这里的号召力就来自秘制辣汁，麻辣的酱汁呈棕黑色，令人回味无穷的味道实在只此一家，因为是老板娘的独门秘方。除了辣汁，还有入味的辣猪红、辣猪皮，不嗜辣的可选清甜无渣的萝卜及炆至软腍的鸡翼尖等。

地址 :   铜锣湾谢斐道501-515号4号铺靓靓车仔面

尖东出名的车仔面店，老板为柬埔寨华侨，其出名原因是配料特别多，除了一般的牛腩、猪皮、鸡翼尖，还有老板的家乡菜潮州菜脯蛋和韭菜蛋，亦有泰式鱼饼，车仔面配料加上小食有近百种选择。

地址 :   尖沙咀科学馆道14号新文华中心地下22-23号铺车品品

车品品出品的车仔面其实远不如碗仔翅、鲁肉饺及真油渣出名，但亦不乏捧场客，客人尤其喜爱清甜无渣的萝白，贡丸选用纯猪肉制造的正宗台湾新竹出品，真材实料又无味精，亦可一试。

地址 :   大角咀埃华街92号九记牛腩

传说中的九记牛腩开在不起眼的小街，地方不好找，店面也比较局促，但是味道没得挑。招牌清汤牛腩面真是汤头鲜美，无杂味，牛腩酥烂入味，伊面也十分筋道。隔着两条街，就能闻到九记牛腩飘来的香味，让人垂涎欲滴。

地址：香港岛上环歌赋街21号B1楼