正文

3.店长助理(2)

海底捞店长日记 作者:李顺军


带头                         

2007年11月4日

原来以为当上助理了,就可以一人之下、“万人”之上,可实际上,我没有这个特权,反而我还得给这些领班服务,什么排班表、值班表、歌词誊写等都拿来让我给弄。手头上事情一多,脑子里乱得厉害,晚上时常加班到一点多钟,有时得忙到两点多。明哥还给我讲,因为我是他的助理,做任何时候都要起带头作用,我的表现就代表着他,不可对自己放松要求。为了带好头,不丢店长的人,在下面值台我比以前更努力,而且中午值班经理来清班,我总是说等会儿吧,让别人先走,最后值班经理干脆就忘了来清班,连续三天中午都是我在值班!值班的这几天,我头都是懵的,从早上八点多起来,中午值班,晚上还得忙额外的工作,差不多一点多才能下班。这几天特别的疲惫!

现在压力真的很大。管理层就是员工的榜样,任何公司的要求及规范,管理层都要带头先自己做好,再去要求员工,用自己的行动去带动员工,员工才会特别地信服。而我是店长的助理,我应该更严格要求自己。虽然累了点,但这个头一定要带好,自我感觉自己做得还不错。

唱歌                         

2007年11月6日

虽然很辛苦,但业余生活还不错,店里会经常组织一些活动,如唱歌、聚餐等,这样疲惫的身心能得到一些缓解。

昨天晚上又去唱歌了。这次跟往常不一样。下班后明哥心情不太好,我和陈志碧一起去陪他唱歌。在店旁边KTV要了个小包就开唱了,没唱几首,明哥就躺在沙发上睡着了,剩下我们俩一直唱到天亮,到6点结束。我们没有回宿舍,直接去店里的儿童乐园睡觉。没睡一会儿,就8点多了,员工们陆续过来上班,我们三个人起来帮员工摆台,就这样开始了一天的工作。不知哪来的精力,竟然一天都不困,工作照样开展。

像机器一样疯狂地运转,因为我们都还很年轻,因为我们有梦想!明哥也刚当店长没多长时间,他的干劲儿值得我敬佩,他经常在办公室搭两张椅子,横在上面就睡了。想想明哥那么辛苦,我这点苦就不算什么了。

海底捞的每一个人都是那么的勤劳,这是多么难得。


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