“我真搞不懂肖云，在婚礼上又哭又笑，那么一个爽快的人怎么变得傻乎乎的？”露露说着，将一个包好的馄饨扔进托盘。

“爱情的力量啊。”莹雪笑道，她正在切西瓜。她的工作台堆满了红红绿绿的水果：香瓜、甜瓜、桔子、草莓……她今天负责整个色拉Bar。肖云婚礼后的第三天，因为方亭的推荐，莹雪终于去了全城最好的中餐馆——金中国。

“所有的人都搞不懂肖云。”方亭正在配甜茶，她先放了两大勺白糖在一桶滚烫的开水里，然后拼命地搅动，再把糖水倒进茶水里，“干吗这么快就结婚了？平时看她也蛮聪明的。你说那个文霁光又能好到哪儿去呢？要绿卡没绿卡，要工作没工作，那个专业还不知道找不找得到工作。我要是她，就干脆找个公民，比找有绿卡的还省事。”

“肖云结婚是有些莫名其妙。”露露用筷子搅动一盘肉馅，“但是她表哥该不糊涂啊。”

“武华开始也没点头，后来被他们的伟大爱情感动了。”莹雪接过话。

“什么狗屁爱情。”方亭一脸的愤愤然，“爱情能解决身份吗？能买房子吗？能当美元用吗？卫生纸还能揩屁股，爱情连马桶都不如。呸！”她把茶桶抱上工作台，看了一眼露露，“还是你聪明，嫁人就是要嫁有户口的。靠赵伟拿绿卡，还不知要混到哪个春夏秋冬。”

可是露露说：“家家都有看不见的鬼。”

“你还不满足？”方亭忙完了甜茶，又去帮露露包馄饨，“我在肖云婚礼上见过托尼，年轻英俊，一会儿给你递饮料，一会儿给你擦汗。最关键人家是公民又有工作，你嫁给他什么都不愁。”

“不愁？不愁我现在还来打工？”露露眼睛一斜，哼了一声。她这个夏季在商学院的机房干活儿，一周二十个小时（属于资助），但她夏季没选课，只是想把这份工作保下去，到了秋季开学就可以免学费。

莹雪已经切完了西瓜，正准备切桔子。“西瓜切得这么大？”方亭皱着眉喊，“切小点，装多点，要不地府里放出来的饿鬼一下子就抢光了，抢光了你又得再切。待会儿你忙得昏天黑地的时候瓜盘空了，还得回厨房准备猪食。那群喂不饱的猪！”

“金中国的黑人也多？”莹雪的刀插在西瓜中间，没有切断。

“不多？死鬼不要太多！都成了黑店。”她说，“我昨晚还在跟老板娘建议，干脆把金中国改成黑中国算了！”赵伟到现在还没改专业，一心一意干他的实验。方亭的肚子窝着三把火，一碰就燃，每个人心里都清楚，最好别去惹她。

“金中国刚开业的时候，也没有什么老黑。”露露的馄饨已经包完了，又开始包饺子，“我记得王老板那时很得意，夸金中国就是北欧，没有一个老黑！”

“有些黑人真的很可恶。”露露把一个散了皮的饺子扔进垃圾袋，“不劳动，不工作，天天都在玩，吃政府的救济、住免费的房子，除了造出一大堆Baby，给美国的人口作出贡献，真想不出还能干什么。”

“别太绝对了，我见过勤奋努力的黑人，也见过好吃懒做的白人。”莹雪把菜板上的桔子全部倒进果盆里，“再说了，美国政府对黑人宽容，他们的House Project（免费住房）比我们外国学生住的都好。美国还算一个相对宽容的社会，我们毕业后可以找工作，找到工作又可以办绿卡留下来，比起日本和欧洲，生存环境宽松多了，你们想想，如果把黑人放到日本去……”

“你哪来这么多的臭道理？”方亭气汹汹打断莹雪，“放到日本去，小日本会给死黑鬼免吃免喝？不把他们赶进牛棚，嘴巴里再塞坨牛粪才怪。快干你的活儿吧，把弄好的色拉全部放到Bar上去，待会儿客人就来了。”

“同志们好！”一个中年男人走进来，他声音洪亮如钟。他姓魏，是这儿的经理，也是老板的小舅子，别看他是从福州漂过来的，漂过来以前可是中学的数学老师。此人生得文质彬彬，戴一副金丝眼镜，颇有几分知识分子的风采。他朗声喊道，“大家的备战如何？马上就要打一场对美帝国主义的歼灭战。”

“莹雪，你的色拉Bar弄好了吗？”

“好了。”

“露露，你的饺子能不能快点？师傅们等着下锅。”

“急什么急？你知道我先包的馄饨。”

“方亭，茶得放甜一点，喂！小心点，别把茶末子撒到茶桶去，老黑吃出来又要Complain（抱怨），Complain后不想付钱。”

“我操他死烂鬼的祖宗十八代！”方亭高声嚷道，“死鬼赖账你要我来赔？”方亭是这儿的老员工，又是长工，她老板都不怕，更不把才来三个月的魏经理放在眼里。一般来说，老板喜欢长工，因为稳定，不像学生，一遇考试便撒手不干，令老板头大眼大。

“方亭你也是读过书的人。”魏经理目光紧成一条金属线，“不管黑人白人都是我们的客人，现在整个中餐馆竞争激烈，希望昨晚的事别再上演了。”

昨晚出了什么事？昨晚方亭认出了两个常打铁的黑人，故意不给他们添饮料，也不把吃剩的盘子撤走，任它们堆成了山。客人跑到前台去喊冤，魏经理黑下脸，方亭故意失手，饮料洒了一桌，滴湿了客人的裤子。

“我们可是靠小费讨活路。”方亭冷笑道，“不像你，你是拿工资的，为人民服务当然可以不挑黑拣白。”

在餐馆，每个侍者负责一个小区（Section），客人是轮流带的，比如说第一个来餐馆的客人带到一区，第二个带到二区，以此类推。这样循环轮流，有人运气好，大多数客人都给了小费；有的人运气不好，连着几张桌子都打铁。方亭因为天天打工，特别计较客人，天长日久，常以好小费而喜，常以坏小费而怒，变得有些神经兮兮、走火入魔。

门帘一阵阵响，客人陆陆续续来了。都是附近办公楼的雇员，男的大多西装领带，女的也是职业套装。客人中也有黑人，个个温文尔雅、彬彬有礼。并不是像方亭描述的黑鬼如云，整个阴曹地府。

十二点半到一点，是餐馆营业的最高潮。莹雪忙得头昏眼花，气憋在胸口喘不过来，一桌子的残羹剩饭还没收拾完，新的客人已站在她的身边等候她的安排。有要甜茶的、不要甜茶的，还有要各种苏打饮料的，最不希望客人在忙得不可开交的时候要咖啡，还得奔回厨房鼓捣。

“真是一场战斗！”她对魏经理说。

“我早说过嘛，一场对美帝国主义的歼灭战！”