1.司机应多吃甜食

美国的营养学家曾对数百名驾驶员进行试验，当这些驾驶员按要求每天下午食用一些巧克力、甜点心或饮用甜饮料后，一个月中发生的车祸比没食用甜食的前几个月减少50％。另一项试验结果也证实，被试人在前一昼夜内，如果不吃一点甜食，他的反应能力比吃了甜食的人差得多。通过研究还发现，那些由于本身过错造成汽车失事的司机，其血液中的糖分比标准量低得多。

专家认为，人体血液中如果糖量不足，会使血管收缩，容易使人精力分散。因此，司机特别是跑长途的司机适当多吃些甜食，有助于减少交通事故。

2.初到高原者需及时补充糖

初到高原者要及时补充糖分，这是由于高原的艰苦气候环境以及人体热能储备特点所决定的。

高原气候具有干燥、散热快和寒冷、气压低、昼夜温差大等特点，机体将付出较大的能量才能适应高原环境，因此初入高原的人其能量消耗要比在平原增加2／5，并随着海拔的增高而加大，其中以热量消耗量最大。

而人体中碳水化合物的储备平均为900克，远较蛋白质的2400克和脂肪的4000多克为少。故糖的储备很容易耗竭。此时，机体为保持足够的能量就要动员大量的脂肪和蛋白质进入血液。在缺氧条件下，脂肪和蛋白质部分氧化不全，这样，会产生高脂血症和酮尿；同时蛋白质的代谢产物非蛋白氮类也会增多，使肾脏负担加重。如果能及时补充糖就不会出现这些副作用。

3.长伴电脑的人如何饮食

电脑操作者一般在荧光屏前工作时间长，视网膜上的视紫红质会被消耗掉，这样容易造成视力疲劳甚至视力下降；其中许多人整天呆在办公室，日晒机会少，易缺乏维生素D；还有一些网虫们常常是“挑灯夜战”。这些人应吃些什么、怎样吃才能保证健康呢?

(1)适当补充维生素A

因视紫红质主要由维生素A合成，膳食中要经常食用富含维生素A和蛋白质等营养素的食品，如：胡萝卜、白菜、豆芽、豆腐、红枣、橘子以及牛奶、鸡蛋、动物肝脏、瘦肉、绿色蔬菜(油菜、荠菜、苋菜)等。经常食用这些食品对视力恢复大有好处。

(2)防止维生素D缺乏

维生素D缺乏，易患骨质疏松症，因此需多吃蛋、鱼肝油、动物肝脏、牛奶及海鱼等。

(3)提供充足的能量

提神的食物(含咖啡因的)只会让人维持短时的兴奋，而富含维生素B族的食物能够参与新陈代谢，提供能量，保护神经组织细胞。为了熬夜，晚餐应多吃深色叶菜类及豆类、动物肝脏、鱼、谷物类、猪瘦肉、牛奶、乳酪等。