(4)预防辐射损伤

距电脑屏幕0.5米的范围以外，电脑发出的辐射量很少，但长时间的工作对身体也是有害的。预防辐射损伤的膳食，应包括质高量足的蛋白质及大量的维生素C、B族维生素和不饱和脂肪酸。此外，应摄取含碘量高的食物，如紫菜、海带等。最好平时多饮些茶水，因为茶叶中含有茶多酚等活性物质，有吸收与抵抗放射性物质的作用。

4.脑力劳动者的饮食营养需求

脑力劳动者用脑较多，脑力的消耗比较大，因此，其饮食营养重要的一点就是要补充大脑工作的需要，通过饮食来提高脑力劳动的效率。

补充足量的优质蛋白质。蛋白质是脑细胞代谢的营养保证，每天应多吃些瘦肉、鱼虾、鸡蛋、豆制品等。

避免高糖、高脂肪食品。由于脑力劳动者一般活动量小，对脂肪和糖的消耗量不大，过多地食用这类食物会造成体脂太多，身体肥胖，还易引起高胆固醇和高血压等疾病的发生。

可适当地多选用植物油。因为植物油中含不饱和脂肪酸，不仅健脑还可防止动脉硬化。

多吃含有各种维生素的蔬菜和水果，以增加抗病能力；并多吃含膳食纤维的食品，以保持正常排泄，防止便秘。

多吃些坚果类食品，这类食品富含蛋白质、卵磷脂、维生素、矿物质及不饱和脂肪酸，对脑的营养大有裨益。

合理安排三餐的进食量，不要一次进食过多，两餐之间可以加些点心、水果，这样既可补充营养，又可避免饱食后的脑力不足。

5.体力劳动者的饮食营养需求