第一章  食物是很好的心理医生

食物是很好的医生，厨房是最好的药房。在大多数人仍抱着一片片药丸或一管管针剂不放时，少数明智的人把目光投向了日常膳食。

1 /   什么是情绪

3 /   坏情绪·好情绪

6 /   食物能左右情绪

8 /   饮食与性格的关系

10 /   东西方饮食文化漫谈

第二章  来自食物的情绪信使

真的能吃出好心情吗?答案是肯定的。因为我们所吃的食物里的一些物质，深深地影响着我们的情感、行为以及工作效率。

12 /   血清素促成好心情

13 /   儿茶酚胺令人快乐

14 /   乙酰胆碱使人灵活

15 /   甜食使头脑保持活力

17 /   神经系统需要脂肪的支持

19 /   蛋白质并不会使人攻击性强

20 /   维生素是情绪控制剂

25 /   矿物质和微量元素对情绪也有影响