“不成，不成。”他嘀咕着摇摇脑袋，意思是知道自己没做对，同时学着英国人的样，扬扬双拳。英国人又扑上来了。洋葱商人一手抓住他的领口，另一只手抓住他的肚皮，轻轻地将他仰面放在地上，确保双肩完全挨着了地面。他把这同一动作连做了几遍，一次比一次更暴力，直到英国人扯开嗓子叫喊起来：“够了！够了！”

周围爆发出一片呐喊声和欢呼声。在力量的较量中，英国人是最讲公正的。他们要把洋葱商人抬起来。

“不，别介，别介！”他高叫着把身子蜷缩起来，“你们像这样欢庆我的胜利，是想趁机偷我的洋葱！”

这莽汉的顾虑也不是完全没道理。结果，他的洋葱当天就被抢购一空，完了还被抬着四处游行。从此以后，法国洋葱在英国的销售再未遭遇过任何阻碍。

□ 斯坦尼斯拉斯洋葱汤

前波兰国王斯坦尼斯拉斯每年一次往返于吕内维尔与凡尔赛之间，去看他的女儿——法国王后。有一次途经萨隆，他停下来在一家小餐馆用餐。为他精心准备的一道汤鲜美异常，乃至于他不想继续赶路了，决心把这汤的做法学会。

裹着睡袍，国王陛下御驾亲临厨房，非要厨师给他当面演示一番不可。他看得是那样全神贯注，全然不顾油烟和洋葱刺鼻的气味弄得他泪眼婆娑。直到他确信自己已掌握了洋葱汤的做法，才心满意足地返回火车包厢。

斯坦尼斯拉斯洋葱汤做法如下。

取一个条形面包的皮，掰成块，在炉火上翻烤片刻，抹上新鲜黄油再烤一下，待用。洋葱切细，用新鲜黄油炒，一般说来，8个大洋葱需黄油30克，炒至略深的金黄色。需要注意的是，要不断翻炒才能达到这样的效果。此时加入面包皮继续炒，至洋葱和面包皮都呈棕色时掺入开水，加入必需的调料，然后小火煮至少一刻钟即成。

如果以为加肉汤味道会更好那就大错特错了，那会影响洋葱汤应有的清爽。