五味、五色、五脏与食物的对应

咸

紫色食物

指颜色呈黑色或紫色、深褐色的各种食物，具养肾功效，对生殖及排泄系统作用很大，并可保健、养颜、抗老、防癌。

甘

黄色食物

补养脾胃、调节新陈代谢。如莲子、南瓜、玉米等，常食对脾胃消化吸收、提升身体动力大有裨益。

苦

红色食物

可入心、入血，具有益气补血、增强心脏功能的作用，多吃能预防感冒，对体型瘦弱、脸色黯淡无光泽、贫血、心悸，或有四肢冰冷等症状有改善作用。包括胡萝卜、樱桃、西红柿、红豆、牛肉、红枣等。

辛

白色食物

益气入肺，如洋菇、银耳、白菜、白萝卜、牛奶、鸡肉或鱼类均属此类。

酸

青色食物

即绿色食物，一般多为蔬菜，如菠菜、黄瓜、绿豆等等，具养肝护肝作用。肝气循环代谢良好时，不但可防范肝脏方面的疾病，平日也不容易疲劳，还有明目、提高免疫力的功能。