大行其道的快餐

早上见面打招呼，中国人最常说的便是“您吃了吗？”。而当代都市人最常用的问候语变成了其他，因为不用问也知道，对方很可能没吃。在经济大潮的裹挟中，中国人匆忙赶路，为成功、为理想、为家人奋斗着，努力着。这样的忙碌可能导致的是身体的透支和意志的消磨。

※ 我怕来不及，我要放弃吃你

2003年及2011年零点“城市生活调查”显示，不能每天都吃早餐的人群比例从2003年的33%上升至2011年的39.2%，更别提每天做早餐了。而公众对早餐的首要关注点从2003年的有营养（36.1%）变为2011年的方便省时（39.5%）。看来，各大快餐开始主打“早餐牌”不无道理，写字楼、公交站附近的无证早餐摊生意兴隆事出有因。

再拿午餐来说，在上班族中，15分钟内搞定午餐的比例已从2006年的3.8%上升至2009年的17.2%。在北京的CBD上班的Lisa说：“每天就一个小时的午饭时间，出去吃顿饭的工夫我都能给客户发十几封邮件了！所以我很少吃午饭，下午饿了就吃点零食。”而在银行上班的David抱怨道：“干我们这行的，离开座位吃个饭都要被顾客投诉，我午饭都是扒拉几口就完事了。”

据有关资料显示，由于饮食不规律及工作压力大，目前中国35～45岁的都市人群中胃病发病率高达60%。据世界健康管理联盟统计，全球胃病患者从1985年的1.5亿上升至超过5亿人，且还在以每年17.43％的速度增长，预计到2025年将达到7亿人！这样的“赶时间”是否值得？