大概这套“驯化系列”随着美国文化的远播深入人心，今天大部分人都觉得狗是人类最好的朋友，吃它就像吃人一样恶心。

可是我们都知道中国人吃狗的文化源远流长，《周礼》里面天子吃的“八珍”之一就包括狗肝，今天你一过河到深圳也能随意找到不少香肉店。不过这不表示中国人就不把狗当宠物，我们的祖宗既吃狗肉，也把狗当成看门打猎的伙伴，大可以上一分钟还摸摸它的头说声“好兄弟”，下一分钟就宰了煮掉，毫不矛盾，也毫无愧色。“狡兔死，走狗烹”说明的就是这个道理。

不要以为只有中国人这么没“人性”，西非许多部落同样以爱狗闻名，小孩都是和小狗一起长大的，但是狗老了照样烤来吃。这种现象说明宠物和食物的分别毕竟只是某一种文化的假设，在许多地方宠物可以是食物，食物也可以是宠物。所以小鸡“强仔”是只可爱的小动物，但却也是肥美的豉油鸡。禁止私养家禽，只不过是把鸡的宠物身份和“人性”彻底剥离，完全地推向了离人类很远很远的食物那一端，再次巩固我们关于食物与宠物的严格界分。

2006.3.3