山东奶源带

山东地处黄河入海口处，其冲积地带形成的黄河滩地是养牛的好地方。这里也是中国传统的养殖基地，由于离华北奶源带和东北奶源带较近，其规模化养殖发展较快。山东被称为“奶窝子”，意思就是这里奶源丰富，乳品企业也很多。但山东的乳品企业规模都不大，年销售额基本在5亿元左右徘徊。如表2-8所示。