“捡来”的晚餐

夜幕降临，一群人身穿旧衣服和笨重的老式靴子，骑上自行车驶向本地超市。他们很小心，避免引起保安的注意。他们打开移动式垃圾箱，从中拿出被扔掉的包装完好的莴苣、西红柿和芹菜。他们将这些蔬菜放入自己的自行车筐，然后赶往下一个超市，看看还能捡到什么可以吃的东西。他们的行为叫作“不消费主义运动”，一部11分钟的纪录片《垃圾的胃口》（Bin Appetit）记录了他们的活动情况，并将他们的行为称为垃圾哄抢、垃圾搜寻、垃圾觅食。不消费主义（Freegans）是免费（free）和素食（vegan）构成的一个合成词，不过并非所有成员都不吃肉。他们试图通过食用他人扔掉的食物，促进世界资源的最低消耗。一位不消费主义者写道：“我们浪费，他人就会匮乏。有人可能斥责我们是乞丐，其实他们对我们的免费生活方式存在某种嫉妒因素。如果人们将质量不错的东西扔掉，我们再将它们从垃圾堆中捡回来，属于回收利用。资源的回收利用是每个人都应该做的事情，这样更有利于世界的可持续发展。”

不消费主义运动在很多国家都存在，包括英国、美国和澳大利亚。澳大利亚的一份报告发现，越来越多的受过教育的年轻城市居民对这个边缘性组织产生了兴趣。不消费主义运动始于20世纪60年代，目的是抗议越来越严重的社会浪费现象。近来，该运动又提出“食物解放”理念，反对超市以超过销售期限为由扔掉食品。联合国环境规划署指出，在从农场、商店、消费者到垃圾堆的循环过程中，一半以上的食品被丢失、浪费或扔掉。英国政府估计，食品浪费每年高达170亿英镑，其中三分之二属于家庭浪费。以新鲜西红柿为例，数据显示，英国家庭每年扔进垃圾箱的西红柿约为6.13万吨。如果将种植这些西红柿耗费的能源用来种植小麦，足可以解决1.05亿人的饥饿问题。