在豆类中，除了前面讲到黄豆是“豆中之王”外，还有营养价值程度不同的青豆、黑豆、白豆、绿豆、竹豆、扁豆等。豆类、骨粉等食品，含有丰富的钙和大量乳糖、维生素等，多吃豆类包括豆制品、骨粉等食品，有助于人体吸收钙的营养素。

有关专家对长寿地区的老人膳食进行过调查，发现这些老人比较讲究饮食，粗细搭配，粗粮细做，膳食中的能量低，脂肪少，但能量平衡；脂肪以植物来源为主，也搭配吃动物脂肪，当然，也常吃猪的瘦肉，但量不多。对于生活在城市里的人来说，在适当搭配吃杂粮的同时，还要保持吃新鲜的蔬菜和水果，其中适当吃山楂、红枣、橄榄、黑醋栗等，有助于人体强筋健骨的作用。在此基础上，可适当增加吃具有丰富钙质的鱼、虾仁、虾皮、海带和家鸽等食品。在膳食中，成年人一般每天补充钙质应达到600~800毫克，老年人应达到800~1000毫克，牛奶250毫升（含钙300毫克）。一般每天吃9~12种食物，才能达到保持营养平衡的目的。

由于人体生理随着时间的变化而变化，因此，一日三餐时间不同，每餐的食谱也应当调整。如早餐食用低糖低脂肪食物，午餐以高蛋白为主，晚餐以高糖、低蛋白为主。

春夏秋冬轮回，天气变化反差大，人的生理和心理也会发生变化。因此，不同的季节，人吃的饭菜也要讲究调整。如此，春季要吃温补阳气之类的食物；夏季要多吃清热去火的食物，并注意补足水分和钠、钾、钙、镁等营养物质；秋天气候比较干燥，要重视食用具有养阴润肺功能的营养食物，冬季寒冷，进食的重点在于保阳滋阴，多吃敛阳护阴的食物。

此外，适当选择饮食酒类，因为酒精对软骨有损害，特别是股骨头、膝关节、软骨。膝关节、股骨头坏死，膝关节软骨发炎等，这些都是中老年比较容易出现的病症。但少量喝酒还是有一定养生保健、防病治病作用的。如，适量饮葡萄酒或啤酒可强健骨骼，这是美国一项新研究发现的。研究称，葡萄酒中含有的多酚物质，能对骨骼起到保护作用，而啤酒中含有大量硅元素，适当饮啤酒对强健人体骨骼大有益处，有助于增强骨质活力。

讲究饮食，平衡营养，粗粮细米合理搭配，多吃补钙食物，这样，人体有了充足的蛋白质，就可以增加钙的吸收和储存，才有利于防止或延缓骨质疏松症，才能达到保障健康，延年益寿的目的。