宜小信有话说

餐馆经营的成功正是基于对客户群进行准确定位，并将其延伸到以下两个方面：

第一，产品价格定位。案例中价格便宜、迎合专门客户群体的菜品更有利于吸引消费水平不高的大学生。大学生消费具有重视性价比的特点，所以这家餐馆的菜品在保证相对低价的同时也保证菜品质量，在品质与其他店保持一致的情况下，尽量降低价格，最终收到了薄利多销的效果。

第二，产品特色定位。由于是餐饮行业，餐馆根据调研结果，专门设计了针对大学生的川菜口味，并根据西安当地菜品特色对川菜进行了创新，使其符合当地人的需求。该餐馆依据对客户群体的准确定位和分析，制定了个性化的方案。

由于选择了有众多大学生的大学城附近，对消费群体的定位自然是大学生，所以店家根据大学生的需求和特点制定了不同的销售方法和菜品设置。由于选址的特殊性，消费群体较为单一，可以更好地制定有针对性的战略。

专家解读

如何对产品进行定位，下面介绍两种方法。

依据售出产品价格定位

第一步：以××服装店为例，按照理论部分讲述的方法，将店内主要商品的价格分为四类（具体分类数取决于店内的具体情况），每类价格的区间长度相同。