蜜渍桑葚

原 料：

材 料：紫黑色桑葚250 克。

调 料：纯蜂蜜500 克。

做 法

1. 将桑葚洗净，沥去水分。

2. 将纯蜂蜜装入干净的大瓶子中。

3. 放入桑葚充分浸泡，放冷藏室中（可保存2 ～ 3 个月）。食用时，用干净勺子，取出一勺桑葚，冲入半杯温水，搅匀后食用。

营养小提醒：

桑葚特别不好保存，一天时间就会发酵产生酒味。所以买来之后要立刻用蜂蜜腌上，可以保存一个月左右的时间。如果放入冷冻室，能存好几个月。这样就能在很长时间当中享用桑葚带来的丰富花青素。

范老师饮食小窍门：

蜜渍桑葚每天吃1~2勺为好， 因为蜂蜜中含糖分很高， 如果吃多了容易增加能量， 对体重可能有不良影响。另一方面， 桑葚中纤维特别高， 促进肠道蠕动， 易腹泻的人吃多了容易产生不适反应， 以少量多次吃为好。