◆豆类

富含钙元素和镁元素，对控制血压特别有帮助，也是B族维生素和膳食纤维的上好来源。豆制品中的大豆磷脂，和蛋黄中的磷脂一样，都是维护脑力所需的成分。

◆绿叶蔬菜

富含钙、镁、钾和膳食纤维，以及大量维生素C。压力大时人们容易“上火”，免疫系统也容易紊乱，需要供应更多的抗氧化物质才能保护身体，而绿叶蔬菜是多种抗氧化成分的宝库，其中的叶绿素还能降低一些致癌物的吸收率和致癌作用，减轻体内解毒系统的压力。

◆奶类

富含钙元素、多种B族维生素和能转化成5-羟色胺的色氨酸，有利于人体心平气和，保持抗压能力。

◆粗粮和薯类

提供能缓慢释放能量的淀粉，以及充足的维生素B1，它是脑力活动所必需的因子。部分粗粮富含色氨酸、维生素B6 和γ-氨基丁酸，对大脑功能有调节作用。

◆鱼类和海产品

可以提供对大脑功能有益的ω-3 必需脂肪酸和优质蛋白质。但是否需要它们还需了解体质，

因为有一部分国人对水产品存在过敏或不耐受现象，在压力巨大时，这种不良生理反应往往会变得更为严重。