而对于刚刚开始一个人生活，毫无厨艺可言的人来说，也可以做一些简单的膳食来改变自己的生活。譬如将常吃的方便面换成简单的挂面，煮的时候放上一把青菜或一个鸡蛋；没有食欲的时候给自己煮上一碗白粥；另外还可以学着熬一些高汤，一次吃不完可以用保鲜盒冷藏起来，下次可以直接用来煮面等等，有时一个小小的改变，就可以给自己带来一次新生。

所以，一个人的好好生活，就要从好好吃饭开始。手忙脚乱的起床，匆匆喝杯牛奶或碗粥，就去上班，这样的日子，总让人心生倦怠。可也正因为如此，很多期待都是从清晨开始，每天都充满着真切而又真实的努力跟争取。试着换一种心情从容面对，不用太夸张不用太繁复，从一顿美味的早餐开始，你就会发现其实做什么都不难。

从明天开始，试试自己下厨吧！

一个人的懒人自制早餐

1、蔬菜粥（材料：米、胡萝卜、洋葱、黄瓜、姜、火腿、盐、香油）

制作方法：将洗好的米加入适量的水放入砂锅里，将所有的材料切丁，姜切成末，米煮开后要经常搅拌，煮了10分钟以后，放入洋葱丁和胡萝卜丁,搅拌,煮5分钟后，放入火腿肠煮5分钟，最后放入黄瓜,煮5分钟左右，煮粥的时候适时添加水,临出锅的前3分钟放入盐搅拌均匀,关火。最后滴入香油搅拌即可。

2、蛋炒饭（材料：隔夜饭、鸡蛋、盐）

制作方法：鸡蛋打散，冷米饭稍加打散；炒锅烧热，用油充分润锅后控出；放入米饭，用炒勺压散炒热；淋入蛋液快速翻炒，使蛋液均匀包裹住米饭；撒上胡椒粉（可用可不用）和盐炒匀，起锅装盘。

3、葱花鸡蛋饼（材料：鸡蛋、面粉、水、盐、葱花）

制作方法：鸡蛋加盐打匀、加入面粉、添水，至浓稠度适中、加入葱花，搅拌均匀、锅内抹少许油，将面糊倒入中央、然后在蛋饼未成型前，以缓慢的速度慢慢的转动锅底，形成圆形，待面糊定型之后，翻面再煎一会儿即可。

4、西式早餐（材料：鸡蛋、牛奶、火腿片、芝士片、黄油）

制作方法：把鸡蛋打散，加一点牛奶；把火腿片切碎、热锅，黄油化开后倒入蛋液。一开始用中火，等蛋液在锅里开始固化后转小火。

蛋液凝固到一半，表面还很液体的时候，把芝士片的火腿片放在其中的一个半圆范围内。必要时可以提前把芝士片切条方便摆放；接着在芝士上面摆切碎的火腿片，等蛋液已经凝固到可以移动的时候，把没有放芝士和火腿那半圆的鸡蛋盖过来。两边都再煎一会儿，等里面的蛋液也熟了就可以起锅了。