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跟于康教授学减肥怎么吃(11)

吃好每天3顿饭2:这样吃饭更健康 作者:于康


会吃不会胖

善待每天每一餐

没有无缘无故的胖,也没有无缘无故的瘦。种瓜得瓜,种豆得豆。善待每天每一餐,不为别人为自己。

随意饮食热量超过正餐

我们以往的调查提示,一些朋友(甚至包括要求减肥的朋友),每天“随意饮食”(如零嘴、看见朋友吃自己也要分享的“计划外”进食等)所摄入的能量,甚至超过三顿正餐能量。很多人往往重视正餐而忽视甚至无视“随意饮食”。这似乎很像经济学老师告诉我的:很多时候,随意消费花的钱,比买个“大件”还多。

每天一瓶碳酸饮料,1年增重9千克

国外的长期跟踪研究提示:每日喝350~400毫升含糖碳酸饮料,在不增加消耗的情况下,持续1年,可净增体重约9千克。其增肥效力,似乎比油炸食品来得更猛烈些。

每天“多”吃一小口,一年长胖2千克

每天“多”吃一口(即每日能量超出38.5千卡),坚持1年(即365口),可增重1.5~2千克。以下食物都是“一口”:半个饺子、1/3根油条、小半段香蕉、11粒油炸花生米、1片半苏打饼干、8粒开心果、半汤勺植物油……一口吃不成胖子,但,胖子就是一口一口吃成的……

早餐吃油饼,1年长4千克

1两馒头对比1两油饼:都是淀粉(50克)没差别,但,油饼多出8~10克油(姑且认为不是坏油),1年下来,每天吃油饼者多吃约3000克油,产热27000千卡。按照多出7000千卡长1千克体重计算,1年增肥近4千克。还不算油对心血管的影响,也不算淀粉高温油炸的害处,更不算高温下反复使用的那锅油,少吃为妙。


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