人们通常觉得剩下的往往是不好的，没人要的才剩下。这几年最常被人们提及的就是剩男剩女，所谓剩男剩女，到了年纪还嫁不出去，娶不进门，并且一时半会儿也没有计划，就算有计划，比如相亲、网征、邂逅、寻旧情等，也通常都是无疾而终。原因也很简单，自己是剩下的，过了应该发生的时间，多少会令对方觉得一定是哪里有问题，更多的是自己觉得反正也剩到这会儿了，干脆等个最好的，当初屁和（hú）都没和，索性和一个清一色一条龙什么的。客观规律是等着和大牌的主儿，如果不是顶级高手就是顶级炮手。炮手要是内心不强大资金不充足，估计玩不了几圈就得起身离桌退出牌局了。一边起身一边心里头还嘀咕着，早知道小七对儿也推牌呀，干吗非得大七对呀，抱着四张一样的，只要是没和连杠都不是，悟出道理的时候都是使不上劲儿的时候。剩下的朋友看到这儿肯定嘴上还不服软，心想我可没有这种和大牌的坏思想，我要求特别低，只要是“活的男的”就行，这种话肯定不是少数人的口头禅了。真给你发一打这样的过来，你能上得了眼走得了心吗？扪心自问去吧。于是要不亮出单身贵族的护身符，要不祭出破罐破摔的保护伞，心里头是什么就自己捂着吧。写到这儿先得澄清一下，我绝没有挤对剩主儿的意思，也没打算出馊主意，我是真想一块使劲儿，起码出点儿好点子吧。

还真是没啥好点子，各村有各村的问题，各村也有各村的高招儿。我在这方面经验也相对匮乏，属于嘴上能招呼，遇到真招儿也傻眼型的，生怕支招支歪了耽误大事，所以关于剩男剩女如何不剩下的感情答疑还是留给电视剧编导和情感节目主持人吧。

作为一个家庭生活多年，厨房经验丰富的煮夫，对于其他剩下来的东西，尤其是食物，我倒是颇有一些心得体会，反正都属于剩下的、隔夜的，也许其间会有几分相通之处吧。

首先，在食物当中，我很爱剩下的，甚至有些东西非剩下不吃。记得我外公以前常常做完一大桌子菜给一大家子人吃，自己则不吃，称自己做菜之前已经吃昨天的剩饭菜吃饱了。家人就会心疼地指责他总是自己吃剩菜，又做新菜做这么多也不帮忙吃，他就会笑着说出他的一句格言——“好吃不过剩饭菜。”舅舅姨妈们就笑他是强词夺理，我们小孩子们倒是相信他，一日开饭前跑去偷嗅了一下灶台上热着的剩排骨，肉酥烂入味，真是好吃，再弄一勺肉汁拌到白饭中，更是美味。从那时起我对剩饭剩菜有了特殊的认识与偏好。

首先是剩饭，菜量好把握，家中几口人，偏爱哪些菜早已熟记于心，通常剩不下，就算炒得稍许多了些，坐在桌旁闲扯家话空嘴也基本能消灭掉。饭量就不好说了，俗话说“剩饭不剩菜”，如果菜很下饭或者放弃近期的减肥计划，白饭都做少了，那就扫兴了，所以通常焖饭时都会多抓一把米。问题往往就出在这多抓一下上，晚餐结束一收拾，发觉锅内还有一碗白米饭，扔了肯定是犯罪，吃下去恐怕就更难，如果强行弄点儿菜汤拌一拌吞下去，整个晚餐带来的快感就会被饱胀带来的负罪替代。只有一个选择——放冰箱。