老师食不厌精，弟子们自然追随，这些弟子到各诸侯国去做官，又加以发扬光大，吃东西慢条斯理。颜回穷，偶尔吃一回肉，也要把肉切细，把调味酱弄得可口，把食器摆正。实在馋慌了，这位讷于言而敏于行的弟子拿着弹弓去射鸟，蓬起野火烤来吃，吃相文雅，不疾不徐，唇齿余香三日不散。善于经商的子贡有钱，吃得讲究，他招待同窗们，大家不说话，但闻筷子碰食器和牙齿咀嚼的声音。子路皱着眉头吞美味，因为他老想开口谈感想，却要遵守“食不言寝不语”的师训。宰予瞌睡多，吃着吃着睡着了……

收获白果的时节，白果炖母鸡的香味儿飘到了原野上。圣人喝点酒，一般止于微醺，于是三千弟子均无酗酒者。后世的儒者尊崇先师孔子，饮酒限量，个性张扬的艺术家们大抵例外。李泽厚说中国的酒徒少，并无西方人推崇的酒神精神，颇有见地。中国的民间饮者众，酿酒的高手遍布城镇与乡村，确实酒鬼有限。儒家所提倡的谦谦君子的温文尔雅，罩着大局。诗人、艺术家往往反其道而行之，剧饮，豪饮，狂饮，这股力量在一定程度上平衡了士大夫的中规中矩，注入宝贵的男儿血性，大丈夫野性。

烤、蒸、炒、煎、烩、焖、炖、烧、煮、炸……自夏商周三代以降，各类烹调法早已分得很细，培养着中国人的精致味蕾。虽然远古的情形难以考证，但可以展开合理想象。而孔子那个年代，美食及相应的青铜食器已广泛流行。

孔子修订的《礼记》有云：凡宴席礼仪，带骨的熟肉放左边，切好的块肉置右边；饭食要放在客人左面，汤置于右；肉丝、烤肉靠外放，酱醋靠里放；姜葱搁于酱醋旁，酒浆等饮料放右边……主人带头并招呼客人吃块状肉，然后逐一吃掉各种肉。主人未放筷子，客人不能以酒漱口……不要将骨头扔给狗吃，不要专吃一种肉……卤肉可以用牙齿咬断，干肉则须撕开。吃烤肉不要大块大块地往嘴里塞……

后来水泊梁山的英雄好汉们大块吃肉，是专与官府的饮食习惯作对。

几千年前的华夏族孜孜以求美食，今之西洋人依然瞠乎其后。